团体标准-校园餐饮服务企业服务能力评价指引（报批稿）.pdf
- 上传者：十三姨
- 时间：2023/06/08
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团体标准-校园餐饮服务企业服务能力评价指引（报批稿）从餐饮行业发展来看，连锁化、规模化、一定程度的市场化和品牌化是餐饮企业高质量发展的重要 驱动力，也是校园餐饮未来的发展方向。餐饮服务管理企业加强食品安全管理能力、落实主体责任日益 受到监管部门和招标方的重视。本文件对校园餐饮服务管理企业的项目点管理情况、总部管理能力、人 力资源和培训体系、集中采购和统一配送、加工中心、数字信息化系统、社会责任和委托方感知满意度 等方面提出了详细的评价指标以及评价方法，以促进校园餐饮服务管理企业总部管理更加精准有效，驱 动校园餐饮服务市场有序竞争和高质量发展。
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