2022年中国休闲零食行业报告.pdf
- 上传者:每日新报
- 时间:2022/05/27
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2022年中国休闲零食行业报告。行业现状:休闲卤制品、烘焙糕点和坚果炒货集中度仍待提升。规模增速随着集中度聚合而放缓,目前糖果类市场集中度最高,其次是膨化食品;相对国际头部零食大厂,我国休闲零食品牌比较年轻,主要专注单品与全品类。
人群画像:中青年为主,一线城市打工人从休闲零食中获得快乐
23-44岁宝妈为全品类零食品牌的忠实粉丝,90后的年轻人最热爱甜品面包 ;
卤味食品消费者热衷“社区店”享受即买即食,大多为“嗜辣星人”;
一二线已婚群体消费者扛起休闲零食大旗,占比超7成。
竞争格局:绝味“拿下”最高市值,“全能选手”来伊份获得最高PE
绝味专注持续拓店扩大竞争优势,门店数量与市值属行业翘楚 ;
三只松鼠等全品类零食品牌营收近百亿,但增收不增利,销售费用较高 ;
桃李坐稳“短保面包”Top地位,重视研发与品质。
行业趋势:零食健康化为主流趋势,行业将更重视研发与供应链能力
陆续出台食品安全法律法规为食品行业保驾护航,食品安全保障体系愈加完整;
差异化和健康化的休闲零食将获将占据消费者心中“C位”;
未来行业可适当理性规划营销费用,对研发与供应链管理投入更大,以提升利润品质。
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