咖啡豆分类、种植分布、消费与进口情况如何？

阿拉比卡为全球主流咖啡豆，产量占比超六成。

咖啡豆主要可分为阿拉比卡和罗布斯塔两大品种，其中阿拉比卡为主流品种，全球产量占比达60%-70%。咖啡豆是 咖啡树果实中的核心种子，经烘焙后可制成各类咖啡饮品。根据品种特性与种植地域的差异，咖啡豆主要分为阿拉比 卡与罗布斯塔两大品种：前者占据全球市场主流，以低咖啡因含量与优雅风味闻名；后者则因咖啡因含量较高，口感 更显浓郁苦涩。作为全球贸易体系中的重要农产品，咖啡豆是国际期货市场的活跃交易品种，其价格波动受气候条件、 地缘政治及宗教文化等多重因素作用。围绕咖啡豆形成的产业体系，涵盖从种植培育、原料筛选、深度加工到终端销 售的完整产业链，构成兼具经济价值与文化属性的全球性产业网络。

咖啡种植集中在赤道附近的“咖啡带”（Coffee Belt），跨越50余国。咖啡产量受降雨、温度、光照、土壤、海拨等 多种因素影响，对生长条件要求严格，种植区域有限，主要分布在南北纬25度之间的热带或亚热带各国家之中。USDA 数据显示，2023年全球前五大生产国依次为巴西（产量占比40%）、越南（16%）、哥伦比亚（7%）、印尼（6%）、埃 塞俄比亚（5%），中国产量份额占比1%，居全球13名。其中第一大生产国巴西生产种类包括阿拉比卡（产量占比 69%）、罗布斯塔（31%），种植区域集中于东南部地区，占全国种植面积85%，主要收成期为4-9月，6-7月容易产生 霜害影响当期产量，后续10月进入开花及果实发育期，则要注意降水状况，影响未来产量；第二大生产国越南生产罗 布斯塔为主（产量占比96%），主要收成为11月-次年3月，咖啡多用于出口，国内消费需求低，具有完整的咖啡产业 链。

咖啡消费主要集中在欧美地区，全球咖啡消费主要依赖进口。咖啡主要消费国为欧洲（销量占比24%）、美国（15%）、 巴西（13%）、日本（4%）、菲律宾（4%）、中国（4%），大多不是主要咖啡产量国，全球咖啡消费主要依赖进口， 以美国和日本为例，主要进口来源为巴西和哥伦比亚。中国全球咖啡进口量排第五，近年来因下游需求强劲进口量不 断攀升。

我国51%咖啡豆来自于进口，连锁咖啡品牌以进口咖啡豆为主。中国的咖啡豆供给结构与全球多数国家存在共性特征， 约51%需求依赖进口渠道，其中巴西为第一大咖啡进口来源国，进口量/进口额分别占比39%/30%，其次为哥伦比亚、 越南。尽管国内咖啡豆自给率接近一半，但受限于云南主产区咖啡豆长期存在品质波动问题，历史上主要用于生产速 溶咖啡，因此目前国内连锁咖啡品牌与独立咖啡店的原料采购仍以进口咖啡豆为主，我国咖啡馆行业对进口咖啡豆的 实际依赖程度远超海关总署的统计数据。