味知香的竞争优势有哪些？

品牌势能好，渠道深度下沉，产品力出众，竞争优势突出。

1. 品牌形象好，上市显著提升品牌影响力

品牌建设成为核心竞争力。随着居民收入不断提高，生活水平大幅提升，居民消费 升级的趋势明显，消费者对预制菜的质量、口味、营养等方面提出了更高的要求。 消费者通常倾向于选购品牌知名度更高的产品，对品牌的信任度和依赖度越来越高。 知名的品牌和良好的产品口碑有助于公司打开市场，获取更高的产品附加值，进一 步提升盈利空间和市场份额。

市场口碑好，在行业中处于领先地位。多年来，公司先后被授予“2016 年度江苏省 食品行业优秀品牌企业”、“长江三角洲地区名优食品”、“2014-2017 江苏省著名商 标”、“上海食用农产品‘金篮子’品牌”、“苏州市知名商标（2014-2017）”、“苏州 市质量奖”、“苏州市质量管理金奖（2017 年）”、“中国连锁新锐奖”等荣誉称号， 是中国肉类协会副会长单位。2017 年，公司被农业部授予“全国主食加工业示范企 业”称号，在市场上树立了良好的口碑。

上市显著提升品牌影响力。进入资本市场后，被称作国内“预制菜第一股”，公司品 牌影响力明显增强。随着公司影响力不断扩大，品牌知名度持续提升。

加盟店快速增长，品牌效用更加明显。公司着力发展加盟店，加盟店数量快速增长， 从 2018 年末 440 家增加至 2022 年一季度末 1376 家。加盟店具有明显的品牌特征， 加盟店的良好面貌提升了消费者对公司整体品牌的认知，成为树立“味知香”品牌 并发挥品牌效应的重要途径。

2. 渠道深度下沉，优势突出

2.1. 渠道深度下沉，构建高密度销售网络

预制菜终端客户是个人消费者及餐饮企业，产品销售依赖于中间渠道，直销的比例 较小，销售渠道的覆盖程度很大程度上影响了市场销售情况。预制菜使用场景在家 庭或餐厅厨房，且需要冷链运输、低温保存，这对销售网络的建立提出了较高的要 求。同时，单个门店覆盖消费者人群有限，需要足够的门店、摊位数量来组成相对 完善的销售网络。

经过多年的市场开拓和建设，公司已形成相对成熟的线下营销网络。公司通过构建 高密度的销售网络弥补单店覆盖范围的不足，构建了以农贸市场为主的连锁加盟生 态圈，广泛分布在苏州、上海等地各大农贸市场、集市、街道门店，贴近消费者生 活区域，近距离触达消费者。销售渠道下沉一方面使得产品更加贴近顾客消费场景， 让更多的人了解预制菜产品，培育潜在消费者；另一方面也便于服务和巩固存量消 费者，便利日常选购公司产品。

截至 2022 年一季度末，公司已拥有 1376 家加盟店，合作经销商 594 家，合计 1970 家，较 2021 年末净增加 79 家。2018 年以来，公司零售渠道门店数呈加速扩张趋势。

2.2. 加盟店数快速增长，零售渠道结构优化，单店盈利能力提升

着力发展加盟店。为树立良好的品牌形象、建立更加高效的零售渠道，公司着力发 展加盟店渠道。1）制定返利政策，提升渠道利润。为了促进零售渠道客户销售收入 增长，提高客户销售积极性，公司对部分经销商客户制定了销售折扣政策，该政策 考核维度包括业绩规模及业绩增速。2018-2020 年，公司销售返利金额分别为 259 万 元、250 万元、355 万元，占主营业务收入比例分别为 0.6%、0.5%、0.6%。此外， 公司对加盟店进行细致的管理并给予更多的经营支持，包括品牌营销、产品促销等。

2）经销店可申请升级为加盟店。经过前期部分门店的试运营，原经销店转换成加盟 店后客户经营状况显著提升，众多原有经销店客户认同并积极响应公司的加盟店政 策，申请将自己的经销店升级为加盟店。2018-2020 年，经销店转加盟店的分别有 292 家、147 家、12 家。

加盟店数快速增长，零售渠道结构优化。加盟店数量从 2018 年末 440 家上升至 2022 年一季度末 1376 家。零售渠道（含加盟店及经销店）、批发渠道销售额占比相对稳 定，但零售渠道内部收入结构变化较大，其中加盟店销售收入占主营业务收入比例 从 2018 年 32.6%上升至 2022 年一季度 54.5%。

单店盈利能力提升。1）公司零售渠道毛利率从 2018 年 25.7%提升至 2020 年 30.0%， 其中加盟店毛利率从 2018 年 25.8%提升至 2020 年 30.0%，经销店毛利率从 2018 年 25.6%提升至 2020 年 30.0%。2）2021 年毛利率同比降幅较大，若营业成本按原口 径计算，预计 2021 年零售渠道毛利率较 2018 年仍有一定幅度提升。

3. 专注预制菜十余载，产品力出众

3.1. 专业预制菜企业，深耕预制菜行业十余载

自成立以来，公司便一直聚焦主业，专注于预制菜的研发、生产和销售，专业性强。 预制菜业务营收占比保持在 98%以上。

3.2. 产品品类丰富，坚持推陈出新

产品品类丰富，结构多元化。1）行业中多数企业规模较小、产销量低，产品种类较 为单一。公司通过数年的研发积累，形成了种类丰富、形态多样的产品结构，现有 产品品类超过 300 种，覆盖肉禽类、水产类及其他类，为消费者提供多元化的选择， 有效地满足了不同地区消费者的饮食习惯和口味偏好。2）公司旗下拥有味知香、馔 玉、味爱疯狂、搜香寻味、味知香工坊等多个品牌，建立了以“味知香”和“馔玉” 两大品牌为核心的产品体系，分别针对 C 端和 B 端客户，满足 BC 端差异化需求。

坚持推陈出新，丰富产品线。公司不断完善老产品的改良，持续推进新产品的研发， 通过不断推陈出新来保持产品体系的生命力，以持续推陈出新之势满足客户日益增 长的多样化需求。除了通过“味知香”、“馔玉”两大核心品牌兼顾 B、C 市场，开 发“味爱疯狂”品牌系列高端火锅食材、“搜香寻味”系列各地特色美食、“味知香 工坊”系列火锅底料及调料包等全新品类产品，进一步丰富产品线。

柔性化生产线。公司建立了柔性化生产线，能够根据下游需求灵活地生产多种产品。 公司产品以良好的菜品口味、可靠的产品质量、便捷的用餐体验赢得了广大消费者 的认可。