高粱种植周期和影响因素介绍

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1. 生长阶段

高粱分为早熟种，中熟品种以及晚熟品种，早熟种生长周期较短，一般在 3- 4 个月左右，食品品质较高，但是产量并不是很多。中熟品种生长周期普通，一 般在 4-5 个月之间，可食用价值比较高，市场销路较多，晚熟品种生长周期较长， 一般在 6 个月左右，可用于酿酒以及高粱副食品的制作，产量也较为可观。 高粱生育期一般为 120-140 天。在国内一般将高粱分为苗期，拔节孕穗期， 抽穗开花期，灌浆成熟期四个生育期。

（1）苗期。高粱从种子萌发到拔节前为苗期。通过休眠的种子，在适宜的温 度、湿度条件下出苗。这一时期需要 25-30 天，要长出 8-12 片叶，是高粱纯营养 生长期。

（2）拔节孕穗期。这一时期，穗分化开始，植株由纯营养生长转人营养生长 与生殖生长并进时期。从拔节至旗叶展开之前，需 30-40 天。

（3）抽穗开花期。旗叶展开（挑旗）后，穗从旗叶鞘抽出，称抽穗。花序自 上而下陆续开花。从抽穗到开花结束需 10-15 天，此时，全株的营养生长基本结 束，生殖生长仍旺盛进行。

（4）灌浆成熟期。开花授粉后 2-3 天籽粒即膨大，进人灌浆期，需经历 30- 40 天。当种脐出现黑层、干物质积累终止时，即达到生理成熟。

2. 生长影响因素

（1）温度。高粱是喜温农作物。种子发芽的最低温度为 6℃，最适温度为 25~30℃。出苗至拔节期间以 20～25℃为宜，拔节至抽穗期以 25～30℃为宜。抽 穗开花期以 26～30℃为宜，灌浆成熟期以 20~30℃为宜，同时要求昼夜温差大以 利于干物质积累和籽粒灌浆成熟。

（2）光照。高粱是喜光作物，在生长发育过程中，要求有充足的光照条件， 光照不足会延迟生育，产量降低，特别是后期光照不足，直接影响子粒干物质积 累，高粱属短日照作物，缩短光照时数可提早抽穗和成熟，延长光照则成熟延迟。

（3）土壤。高粱种植应采取合理的轮作，前茬以大豆、小麦、玉米为宜，因 高粱根系发达吸水多，后茬以大豆为宜。高粱种植应注意排水问题，因此应采用 条田，台田或大垄栽培，壤土为主。丰产耕层结构应为：土壤疏松，上虚下实， 呈小团聚体状态，无大块也不成单粒状。具体指标应是，土壤总孔隙度 55-60％， 土壤毛管与非毛管孔隙比例 1:0.5，非毛管孔隙占土体总容积的 10％以上，土壤 容重 1.051.30g/cm3。

（4）水分。高粱为较耐旱作物，土壤含水量 15％～20％时即可播种。苗期 需水量占全生育期总需水量的 8％～15％，土壤含水量以田间最大持水量的 50％～65％时最为适宜。拔节孕穗期需水量占全生育期总需水量的 33％～35％。 抽穗开花期需水量占全生育期总需水量的 22％～32％。

（5）养分。高粱在生长过程中需要吸收氮磷钾等营养元素。吸肥能力很强， 每生产 100 千克高粱子实需吸收氮 2.6 千克，磷 1.36 千克，钾 3.06 千克，其比 例为 1:0.5:1.2。合理施肥，满足高粱对营养的需要可以显著提高产量。