佳禾食品专题研究报告：扩产植脂末、咖啡成长可期，规划植物蛋白前景广阔.pdf
- 上传者：潘娴
- 时间：2021/07/13
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20 年中国植脂末市 场规模超过 10 亿美元，增速快于全球水平。1)上游:葡萄糖浆、食用植 物油、乳粉等原料价格与谷物、油脂等大宗商品强相关;2)中游:国外品 牌植脂末产线主要供给自身产品需求，品牌、规模、客户、渠道和人才等 构成较高行业壁垒，竞争格局较为集中;3)下游:119 年固体奶茶市场 规模达 46.53 亿元，17 年液体奶茶市场规模为 40.81 亿元，市场格局稳定。 2现制奶茶市场呈现井喷式发展，2020 年现制奶茶零售店消费价值规模达 666 亿元，过去五年 CAGR 高达 23.6%，预计 2025 年市场规模达 2110 亿元。 3中国速溶咖啡占比高达 72%，咖啡行业带动速溶咖啡市场快速成长。4 中国人均烘焙食品消费相比发达国家较低，增长空间大。
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