我国人均面条消费量及未来需求如何？

人均消费量存在提升空间，量价齐升预计将持续。

2007-2021 年，我国人均面条消费量从约 3.82kg/人增至 5.44kg/人，CAGR 约为 2.6%。据欧睿国 际的数据统计，全球面条（除意大利面）人均消费量中，韩国、印尼、中国、越南较为靠前，均 为亚洲国家。2021 年，韩国年人均面条消费量达到 8.15kg，中国仍有提升空间。

受益老龄化及城镇化趋势，预计我国挂面需求尚存上升空间。传统挂面行业定位于30岁及以上人 群，以中老年人为主，受益于老龄化趋势。低收入者消费量高，打工族向城市化迁徙使得挂面消 费习惯逐渐由农村转移至城市。受益农村人均收入上升，对于挂面产品价格敏感度将下降，中高 端挂面渠道下沉有望加速。

中国挂面市场由 2011 年 200 万吨增长到 2021 年 424 万吨左右规模，CAGR11-21 年约为 7.8%。 据欧睿国际预测，按照年均 4.5%的增速预计 2025 年能提升至 500 万吨以上。从 2011 年到 2021 年，全国挂面市场规模从约 220 亿元增长到约 700 亿元，年复合增长率达到约 12%。我们认为挂 面将继续呈现量价齐升趋势，销量需求仍存在一定上升空间，但销量增长对规模增长的贡献度将 有所下滑，单价提升的贡献度有望提升。