意面与咖啡二者之间不同在哪？

有关意面与咖啡的不同之处，在报告《宝立食品（603170）研究报告：复调稳健增长，轻烹弹性可期》中可以找到答案，具体以原报告内容为准，下面的内容也出自该报告。

复购率和单价各占优势。咖啡成瘾性强，用户粘性高带来较高的复购率， 其应用场景更加多元化。而意面常作为一日三餐的调剂，应用场景以餐厅居多， 复购率相对低。但意面的单价更高，由于制作成本、用餐环境等因素，餐厅的 意面单价约为 32~39 元/份，而咖啡单价约为 15~25 元。

市场竞争环境不同。咖啡所处赛道已产生头部玩家，新品类层出不穷，产 品标准高，存量环境下已围绕价格展开竞争。部分西式快餐门店的咖啡单价降 低至 10 元以内。而意面目前处于新赛道，增量空间足，各家均处于开拓期， 价格方面不存在恶性竞争。

产品迁移性不同。意面形状、口味更加丰富，产品可创新空间大，扩散性 更强，例如空刻还研发了面向儿童的螺旋意面、通心粉等。口味方面，咖啡品 类较为单一，且消费者大多已形成固定的口味和消费习惯，目前依靠大单品持 续推动。