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  • 中活集团-2026中国连锁零售行业数字化灵活用工深度研究报告.pdf

    • 4积分
    • 2026/05/25
    • 143
    • 中活集团

    本报告聚焦2026年中国连锁零售行业的数字化转型与人力资源管理模式创新，深度解析灵活用工在零售场景下的应用现状与发展趋势。行业背景：随着连锁零售行业竞争加剧及消费者需求多样化，传统固定用工模式面临成本高、灵活性差的挑战，数字化灵活用工成为降本增效的关键路径。核心内容：报告分析了灵活用工在门店运营、物流配送、促销推广等环节的渗透率，探讨了数字化平台如何匹配供需、优化排班及结算流程。同时，评估了合规性风险与未来政策导向，为零售企业提供可落地的用工优化方案。价值：帮助零售企业理解灵活用工的商业逻辑，掌握数字化管理工具，提升运营效率与员工满意度。

    标签： 灵活用工 零售 数字化

  • 老乡鸡：2026老乡鸡菜品溯源报告2.0.pdf

    • 20积分
    • 2026/05/21
    • 552
    • 老乡鸡

    本报告聚焦老乡鸡餐饮品牌的菜品溯源体系建设，旨在通过数字化手段实现从农田到餐桌的全链路透明化管理。报告详细阐述了2.0版本在供应链上游供应商筛选、原料采购标准、生产加工流程监控以及物流配送环节的具体实施策略与成效。核心价值：通过展示菜品溯源体系的升级，体现企业在食品安全管控、供应链协同优化及消费者信任构建方面的专业能力，为餐饮行业的供应链数字化转型提供实践参考。

    标签： 餐饮服务 供应链管理

  • 食品与餐饮连锁企业采购行情月度参考报告（2025年9月）.pdf

    • 7积分
    • 2025/09/18
    • 129
    • 红餐

    食品与餐饮连锁企业采购行情月度参考报告（2025年9月）。近日，农业农村部在全国范围内部署开展秋季农作物种子市场检查，聚焦小麦、油菜、蔬菜等重点作物，加大对种子市场、经营门店等抽查力度，严把种子质量关，切实规范种子市场秩序。同时，按照全国种业监管执法年活动安排，深入推进马铃薯种薯和食用菌菌种、网络售种、种子检验机构、牛冷冻精液等领域专项整治，持续加大违法违规行为多发重点领域清理整治力度，全面净化种业市场。

    标签： 食品饮料 餐饮 采购行情

  • 食品与餐饮连锁企业采购行情月度参考报告（2025年8月）.pdf

    • 8积分
    • 2025/08/26
    • 141
    • 网聚资本

    食品与餐饮连锁企业采购行情月度参考报告（2025年8月）。2025年7月份，全国居民消费价格同比持平。其中，城市持平，农村下降0.3%；食品价格下降1.6%，非食品价格上涨0.3%；消费品价格下降0.4%，服务价格上涨0.5%。1—7月平均，全国居民消费价格比上年同期下降0.1%。7月份，全国居民消费价格环比上涨0.4%。其中，城市上涨0.4%，农村上涨0.3%；食品价格下降0.2%，非食品价格上涨0.5%；消费品价格上涨0.2%，服务价格上涨0.6%。

    标签： 食品 餐饮 采购

  • 食品与餐饮连锁企业采购行情月度参考报告（2025年7月）.pdf

    • 8积分
    • 2025/07/21
    • 197
    • 红餐

    食品与餐饮连锁企业采购行情月度参考报告（2025年7月）。2025年6月份，全国居民消费价格同比上涨0.1%。其中，城市上涨0.1%，农村下降0.2%；食品价格下降0.3%，非食品价格上涨0.1%；消费品价格下降0.2%，服务价格上涨0.5%。上半年，全国居民消费价格比上年同期下降0.1%。6月份，全国居民消费价格环比下降0.1%。其中，城市下降0.1%，农村持平；食品价格下降0.4%，非食品价格持平；消费品价格下降0.1%，服务价格持平。

    标签： 食品 餐饮 采购

  • 零售损耗报告.pdf

    • 2积分
    • 2025/04/29
    • 137
    • APPRISS

    本报告聚焦于零售行业的运营损耗问题，深入分析商品在流通、销售及仓储环节中的损失情况。报告核心在于探讨如何通过精细化运营手段降低损耗率，提升企业盈利能力。内容涵盖损耗的类型识别、成因分析以及相应的控制策略。重点研究了库存管理、防损技术、流程优化及员工培训等关键环节，旨在为零售企业提供一套系统性的损耗管控方案。通过数据驱动的洞察，帮助企业在保证服务质量的同时，有效减少资源浪费，优化成本结构，实现运营效率与经济效益的双重提升。

    标签： 零售 损耗管理 库存控制

  • 连锁零售行业：财务数字化白皮书，持筹握算，助力连锁零售行业经营破局.pdf

    • 5积分
    • 2025/03/04
    • 260
    • 每刻

    连锁零售行业：财务数字化白皮书，持筹握算，助力连锁零售行业经营破局。消费对于经济形式仍抱有消极态度，购买决策愈发谨慎，决策门槛变高，和过去相比人们在购物时更关注性价比以及自身的需求的契合程度，综合考虑价格、品牌、口碑、功能、售后等多方面因素。无论线上线下，零售业依靠“流量红利”的时代已经过去，之前“补贴换增长”的模式不可持续。同时企业的获客成本不断升高，为了获取更多客户，通常需要花费更多精力和成本，通过全领域全渠道覆盖品牌宣传与营销获得更高的曝光度。在通货膨胀环境下，企业的采购成本不断增加，同时目前企业面临多渠道、新渠道销售让供应链预测准确率变低...

    标签： 零售 数字化

  • 2024年CCFA零售业风险管理最佳实践案例.pdf

    • 3积分
    • 2024/08/02
    • 419
    • CCFA

    本报告由CCFA（中国连锁经营协会）发布，聚焦2024年零售业风险管理的最佳实践案例。文档深入分析了在当前复杂多变的市场环境下，连锁零售企业如何构建有效的风险管理体系，以应对供应链中断、合规挑战及运营波动等多重压力。核心内容涵盖：1.行业风险图谱：梳理零售业面临的主要风险类型，包括财务风险、法律合规风险、信息安全风险及突发事件应对。2.最佳实践案例解析：选取多家领先零售企业的实战案例，详细阐述其在风险识别、评估、监控及缓解环节的创新做法与成功经验。3.管理框架优化：探讨如何将风险管理融入企业日常运营与战略规划，提升整体抗风险能力与韧性。本报告为零售企业提供了可借鉴的风险管理工具与方法论，助力企...

    标签： 零售业 风险管理 最佳实践

  • 消费品行业可持续包装管理体系与最佳实践案例集.pdf

    • 8积分
    • 2024/05/30
    • 1089
    • 商道咨询

    消费品行业可持续包装管理体系与最佳实践案例集。近年来，包装对于气候变化、环境污染、生物多样性以及人类健康的影响备受关注。国际上，首个应对塑料污染的全球公约正在快速推进。国内，随着“双碳”目标的提出，循环经济、塑料污染治理与过度包装等政策法规频繁出台，消费者环保意识逐年提升。在投资市场，包装废弃物治理也逐渐被纳入关键风险维度。消费品行业作为包装产业链中最重要的下游行业，和连接产品包装与消费者的重要桥梁，是推动产品包装可持续生产和消费的核心力量。在此背景下，许多消费品企业正在开展包装转型，推动包装在产品保护功能的基础上，对地球和人类更加友好。本案例集通过企业调研、会议研讨、...

    标签： 可持续包装 管理体系 最佳实践

  • 2024中国新茶饮供应链白皮书.pdf

    • 5积分
    • 2024/05/27
    • 1453
    • 鲜活饮品

    2024中国新茶饮供应链白皮书。中国的茶文化发展历经千年，历史悠久而始终具有生命力。随着时代的不断变化，人们品茶的方式也在不断发生改变。1980、1990年代，珍珠奶茶、泡沫红茶开始在海峡两岸走红。年轻人用低廉的价格就能换取一杯有滋有味的饮品消磨时光。2015年前后，以喜茶、茶颜悦色为代表的一批茶饮创业品牌开始尝试现制茶饮替代茶粉和奶精制成奶茶推出市场。这些产品用高品质、好口感给消费者带来了全新的饮茶体验，进而受到追捧。此后，业内普遍将这种用真茶、真奶、鲜果调配而成的饮品称为“新茶饮”。新茶饮行业经过多年发展，已经成为渗透率极高的大众消费领域。

    标签： 新茶饮 供应链

  • 2024Q1电商销售复盘-女装.pdf

    • 4积分
    • 2024/04/26
    • 347
    • 知衣

    该文档为2024年第一季度电商销售复盘报告，聚焦于女装品类的市场表现与经营分析。内容主要涵盖Q1期间女装板块的销售数据回顾、各细分品类（如连衣裙、外套、裤装等）的销售结构变化、线上渠道流量转化效率评估以及库存周转情况分析。报告通过复盘季节性消费趋势、促销节点（如春节、38节）对销量的影响，识别业务增长亮点与潜在风险点，为后续季度的产品规划、营销策略调整及供应链优化提供数据支撑与决策依据。

    标签： 女装 电商

  • 毕马威-《零售及消费品行业，变革、转型与突破》系列报告之五：环环相扣，完善零售消费行业供应链体系.pdf

    • 6积分
    • 2023/10/27
    • 286
    • 毕马威

    本报告是毕马威关于零售及消费品行业变革、转型与突破系列报告的第五篇，核心聚焦于零售消费行业的供应链体系建设。报告深入分析了在行业变革背景下，如何通过完善供应链体系来实现环环相扣的高效协同。内容涵盖了零售与消费品企业在供应链端的痛点与机遇，探讨了从采购、生产到物流、分销的全链路优化策略。核心价值在于为相关企业提供供应链管理的系统性解决方案，助力企业通过供应链的韧性与效率提升，应对市场波动，实现可持续的竞争优势与业务突破。

    标签： 零售 消费品 供应链

  • 绿色智能制造白皮书-乳制品行业：以绿色智能制造推动能源与数字化变革.pdf

    • 5积分
    • 2023/10/07
    • 654
    • 施耐德电气

    绿色智能制造白皮书-乳制品行业：以绿色智能制造推动能源与数字化变革。中国的乳制品行业经过多年的发展已经进入市场平稳期，产量和销量逐年上升。对乳制品消费市场来说，人口结构的变化、城镇化的推进、安全健康理念的深入人心……，一系列变化已经不知不觉地在过去的10年中悄然发生了。这些变化成为乳制品品牌制造商进行绿色智能制造转型的原始驱动力。如今，中国的乳品制造商们面临着由外而内的一系列重要机遇或者说挑战，从外部的安全合规性、物流供应链和乳品产业链的打造，到内部进行创新的研发，在生产过程中进一步释放生产潜力、绿色制造与节能降耗，无不让制造商们期待一种新的应对理念和转型方式。由施...

    标签： 乳制品 智能制造 绿色制造

  • 食品与餐饮连锁企业采购行情月度参考（2023.9).pdf

    • 8积分
    • 2023/09/19
    • 483
    • 网聚资本

    该文档主要聚焦于食品与餐饮连锁行业的采购市场行情分析。内容涵盖2023年9月期间，餐饮连锁企业在原材料采购方面的价格波动、供需变化及成本趋势。通过对大宗食材、调味品、包装物料等关键采购品类的价格监测，为餐饮企业提供采购决策支持，帮助其优化供应链成本，应对市场波动。文档旨在提供实用的采购行情参考，助力企业提升供应链效率与盈利能力。

    标签： 食品 餐饮 采购

  • 零售企业支出管理制度手册.pdf

    • 4积分
    • 2023/09/18
    • 187
    • 分贝通

    零售企业支出管理制度手册。随着线下消费场景的恢复，国内2023年第一季度商品零售和餐饮消费分别同比增长9.1%和26.3%，烟火气逐渐回归。同时，在社会消费品零售总额及同比增速方面，全国16城均实现了增长，恢复态势良好。不过，随着线上流量红利逐渐降低，平台间用户竞争日趋白热化，加剧了零售市场的不确定性。因此，零售企业开始利用数字化手段提质增效，优化成本结构。企业支出是成本管理中不可忽视的模块之一。为了优化费用管理，零售企业的管理者们要求以精细化运营实现整体的效率提升，例如专注“事前管控”，精细化差旅规则，标准化审批流程等。《零售企业支出管理制度手册》结合分贝通零售行业的...

    标签： 零售企业 支出管理 财务制度
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