2022CCFA中国生鲜筐应用调研报告.pdf
- 上传者：每日新报
- 时间：2022/09/06
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2022CCFA中国生鲜筐应用调研报告。生鲜果蔬是消费者日常生活需求量大、不可或缺的必需商品，但因采收不当、采后处理技术不佳、贮藏条件不良等原因，其流通损耗率高达20%-30%，远不及发达国家。在当前国内疫情复杂多变、严格防控常态化、行业发展存在诸多不确定性的情势下，有效降低生鲜果蔬类商品在供应链各环节的不必要损耗，确保其持续稳定供应，不仅关系到每一家连锁零售企业的高质量发展，更是保民生的基础性需求。 中国连锁经营协会(CCFA)自2019年联合生鲜传奇、北京华冠、百果园等多家企业发起“生鲜供应链标准化行动计划”（简称“行动计划”）以来，众多连锁零售企业通过采用标准化果蔬周转筐，在给百姓带来更实惠价格和更高品质生鲜果蔬商品的同时，也使企业转型升级有了更好的抓手、收获更高的经济收益和品牌效应。 《2022 CCFA中国生鲜筐应用调研报告》（以下简称《报告》）是2022年度“行动计划”的重点工作之一。通过对50余家连锁零售企业、果蔬批发及种植户、生鲜果蔬供应链各环节软硬件服务商、咨询机构等的调研和采访，对比了国内外生鲜供应链发展现状，回顾了国内标准化果蔬周转筐发展历程，总结并预测了标准化果蔬周转筐的应用模型、最佳实践和发展趋势，探寻了生鲜果蔬这一品类目前及未来的创新商业模型。
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