乳清蛋白市场情况怎么样？

你好，在报告《蛋白粉行业-乳清蛋白消费趋势报告》里可以找到答案，该报告分析了乳清蛋白市场消费趋势，以下是报告的一部分内容，更多请参考原报告。

蛋白粉及相关制品：什么是“乳清蛋白”？

蛋白粉及品类相关制品，可分为动物蛋白、植物蛋白、混合蛋白粉三大类；本报告 中重点探讨的“乳清蛋白”是品类最核心的细分类目，属于动物蛋白的一种。

膳食营养补充第一大成交类目蛋白粉中七成为乳清蛋白

在保健食品/膳食营养补充食品一级类目中，蛋白粉成交额占7.4%，是“膳食营养 补充食品”分支品类中的第一大成交类目，而其中“乳清蛋白”占据七成； 整体类目受大促心智影响，在大促期间有较大的成交跳起。

疫情催生下的健康意识引入大量乳清蛋白高质量新客

受疫情反复影响，线下健身房无法正常经营等状况，乳清蛋白成交额均相比去年略 有下降；然而，随着疫情催生的健康意识提升，更多新用户进入乳清蛋白市场；同 时，乳清蛋白市场较高的客单价也助力市场的整体增长。

乳清蛋白产品品质升级，口味卖点增长映射对品质追求

乳清蛋白正在经历品质升级——消费者对以口味为代表的产品品质有了更高的要求： 寻求基础口味添加、优化吞食体验的同时，消费者们也更多地开始寻求各类新锐口 味选择，满足个性化赏味需求 来源：TMIC单市场模型“乳清蛋白”市场卖点关键词，数据获取时间：2022.7。 注释：1.气泡图坐标轴经对数化处理，仅显示正增长数据。

“便捷化”成为影响消费者决策的重要因素

产品形态方面，“蛋白棒”规模小但增长显著更好；包装方面，“便携装”有着领 先的搜索热度和增长率；工具方面，能解决冲泡痛点的“摇摇杯”相关货品热搜— —产品体验便捷化升级，在乳清蛋白品类尤其值得高度关注。

增肌货品占主流，乳清蛋白市场供给相对中规中矩

乳清蛋白市场供给主要面向有增肌等具体目标的人群，相关货品卖点占主流；对多 元化、追求全营养健康的人群关注尚不能构成成交倾斜，对细分市场挖掘不够深入。

针对女性群体的蛋白粉/乳清蛋白市场亟待满足

然而在淘宝天猫站内蛋白粉/乳清蛋白品类人群热搜词中，“女性”搜索词有极高的 热搜度和最高的搜索增长率，却在搜索后有高于平均的流失率——面对女性日益增 长的蛋白粉/乳清蛋白需求，市场供给未能充分满足。