德勤2019年中国便利店发展报告

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便利店作为零售体系内几乎最接近终端顾客的实体业态，在风起云涌的数字化浪潮下经历着逆势上扬和深度蜕变，全国龙头企业开疆拓土，区域强势企业深耕细作，更多其他行业企业强势跨界，竞争日益加剧。

可喜的是我们看到，便利店行业在规模上持续扩充的同时，经营深度也在逐步深化、并积极试水创新模式。具体体现在盈利能力、店效、人效、坪效等定量指标的持续改善和提升，及对全渠道、社区团购和移动支付等新模式的积极探索和深入应用，而结合新技术和新模式的深度运营又为规模持续扩张奠定了坚实的能力和资金基础。

展望未来，便利店行业仍将会加速进化，借力数字化技术，从会员深度运营、供应链重塑、生态体系协同等多角度提升前中后台的综合运营能力，赋予顾客更便捷、安全和无缝的购物体验。

一、2018 年中国便利店行业呈现出九大发展现状

2018 年中国便利店实现销售额2,264 亿元，门店数量达到12 万家，行业增速达到19%

单店日均销售额接近5,300 元人民币，较去年同期增长约7%

2018 年盈利能力略有改善，但运营能力和供应链效率仍需加强

便利店商品结构进一步优化，自有品牌占比有所提高

便利店加盟体系不断完善，头部标杆企业示范作用明显

政策形势整体趋好，政策细则有待优化

门店运营成本保持高位，人才投入成为主要关注点

资本合作潜力巨大，但行业心态趋于理性

数字化转型和会员管理体系积极推进...

...借助网络渠道，线上线下闭环生态体系逐步成型...

...同时，移动支付作为数字化转型的先驱已经成为市场主流趋势

二趋势展望

便利店行业在中国经历了多个发展阶段，当下受到互联网时代的影响正在经历新的蜕变

便利店在实体零售整体环境增速放缓的背景下仍然保持高速增长

然而便利店也面临多方挑战，企业纷纷通过价值链数字化转型来提升竞争力

前端:通过线上引流和线下数字化改造完成数据采集和积累

全家结合会员体系及大数据分析，通过积分、造节、线上电商三大举措精准定位90 后客户，实现快速扩张

美宜佳通过会员精细化运营策略，实现对会员不同生命周期的精准洞察与运营，成功唤醒与激活睡眠期会员

中端:基于大数据分析满足周围消费者的差异化需求，实现千店千面

好邻居改造成为新一代“绿标店”以满足消费者多样化的消费需求并成功提升营业额

中端:在门店运营各环节融合数字化技术，提升日产运营效率、降低总体运营成本

后端:打造以需求为驱动的数字化供应链，通过数据提升产品研发能力及配送效率，实现“对的时间、对的门店，对的产品”

海外品牌进一步加强本土化合作以谋求在中国市场的长远发展

本土品牌致力于在区域内深化发展并逐步辐射周边市场

价值链数字化转型将成为便利店赢得挑战的关键举措，同时也是驱动行业进一步创新的主要因素之一

通过数据赋能，便利店正在尝试“便利店+”模式的差异化新业态

除了竞争，众多便利店则开始与电商结盟，利用各自优势相互赋能

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（报告来源：德勤）

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