2026年食品饮料行业：公募基金一季度食品饮料行业持仓情况汇总

26Q1 基金重仓持股食品饮料板块情况

1.1 食饮持仓市值及超配比例均下降

食品饮料持仓市值排名申万一级行业的第七位。2026Q1 食品饮料板块基金重仓持股总市值为 2068.7 亿元， 环比下降 19.85%。

板块超配比例位居各行业第五，环比有所下降。自 2005 年以来，基金重仓持股中食品饮料板块基本处于 超配状态。2006Q2 基金重仓持股食品饮料板块占比达到 39.31%的历史较高水平，2020Q4 以来超配比例有所下 滑。26Q1 食品饮料在基金重仓持有股票的流通市值合计中占比 3.74%，计算得超配 1.83%，环比-0.5pcts。

各子板块中，白酒板块超配比例最高，达 2.29 %，其他主要子板块中，乳品以及预加工食品也处于超配状 态，超配比例分别为 0.07%以及 0.06%。

1.2 基金持仓个股市值及市值变动情况

2026Q1 全 A 股行业基金持仓方面，持仓市值前 15 中仅有贵州茅台（第 4）1 只食品饮料行业标的。

2026Q1 食品饮料行业基金持仓方面，持仓市值前 15 中有 7 只白酒股，其中高端白酒贵州茅台（941.66 亿 元）、山西汾酒（182.62 亿元）、五粮液（237.55 亿元）、泸州老窖（177.25 亿元）占据基金持仓市值前五中 四位。 此外乳品龙头伊利股份（75.06亿元）、饮料龙头东鹏饮料（20.34亿元）、调味品龙头海天味业（28.96 亿 元）、双汇发展（21.47 亿元）、安井食品（32.42 亿元），以及安琪酵母（15.44 亿元），以及啤酒板块的燕 京啤酒（19.49 亿元）入围食品饮料行业基金重仓持股市值 Top15。 个股基金持仓市值占基金整体持股市值规模（包括重仓持股和非重仓持股的标的）的占比中，食品饮料行 业内白酒板块的贵州茅台（1.18%）、山西汾酒（0.23%）、五粮液（0.30%）、泸州老窖（0.22%）、伊利股 份（0.09%）位列前五。

2026Q1 基金持仓市值增加方面，白酒板块仅有五粮液一支标的入围基金持仓市值增加 Top15，市值增加 16.45 亿元。啤酒板块重庆啤酒和燕京啤酒入围，市值分别增加 8.38 以及 4.34 亿元。乳品板块中中国飞鹤、新 乳业以及蒙牛乳业入围，持仓市值分别增加 3.59、1.65 以及 1.43 亿元。其余板块中安井食品、万洲国际、海天 味业、双汇发展、中炬高新、安井食品 HK、颐海国际、千禾味业，以及紫燕食品增仓市值入围 Top15，持仓 市值分别增加 15.5、13.03、9.82、4.29、2.96、2.32、2.21、1.98 以及 1.94 亿元。

基金持仓市值减少方面，2026Q1 白酒板块中贵州茅台（-240.37 亿元）减仓市值最多，五粮液、山西汾酒、 泸州老窖、东鹏饮料、伊利股份等基金持仓也有所下降。

1.3 一季度板块涨跌情况

一季度的板块涨跌表现来看，食品饮料板块一季度涨幅靠后，下跌4.88%，位列 31个申万一级行业中的第 21 位，弱于深证成指 2.31%，弱于上证综指 0.72%。分子板块看，预加工食品涨幅最高，软饮料涨幅最小。

分板块基金持仓情况

2.1 白酒：行业预期承压，基金持仓占比下降

2026Q1，板块基金重仓持股比例和基金重仓持股市值环比均大幅减少。3 月末，白酒基金重仓持股市值达 到 1683.21 亿元，环比减少 17.44%；白酒在基金持仓占比为 4.53%，环比减少 0.6%，白酒市场由超配转向低 配，26Q1 末超配比例为 2.29%，环比减少 0.58%。 若剔除贵州茅台，3 月末，白酒（除茅台）基金重仓持股市值达 741.54 亿元，环比下降 13.44%；白酒 （除茅台）在基金持仓占比为 2.00％，环比减少 0.16%，26Q1 末白酒（除茅台）超配比例为 1.19%，环比上升 0.76%。

分个股来看，2026Q1 末贵州茅台占基金持仓比 1.18%，环比下降 0.13pcts，基金持股市值 941.66 亿元，季 度持仓减少 2088 万股。五粮液、山西汾酒、泸州老窖、洋河股份在 25Q4 占基金持仓比分别为 0.29%、 0.23%、0.22%、0.06%，环比+0.05、-0.02、-0.005、-0.004pcts。其他白酒企业中，Q4 持仓相较 Q3 持仓占比正 向变动的有金种子酒、伊力特、天佑德酒、水井坊。

2.2 调味品：持仓市值增加，低配状态减缓

2026Q1 调味品板块基金重仓持股市值环比有所上升，截至 3 月末，调味品板块的基金重仓市值为 66.87 亿元，环比上升 33%；而基金重仓持股比例为 0.18%，环比上升 0.05%，超配比例为-0.11%，环比上升 0.04%，低配状态有所减缓。

分个股来看，截至 2026Q1 末，调味品板块中海天味业的基金重仓持股比例最高，达到 0.036%，基金持仓 市值为 28.96 亿元。而其他调味品公司中，安琪酵母、中炬高新、颐海国际、千禾味业，以及天味食品持仓环 比有所增加。

2.3 乳制品：基金持仓增加，超配状态扩张

2026Q1，受益于乳制品行业边际改善，乳品板块基金持股比例环比上升至 0.31%，超配比例为 0.07%，环 比上升 0.03pct，恢复至超配状态。持仓市值来看，3 月末基金重仓持有乳制品的市值为 116.6 亿元，环比下降 3.31%。

分个股来看，截至 2026Q1 乳品板块基金持仓占比最高的是伊利股份，占比达到 0.09%，比 25Q4 上升 0.007pcts。其他乳品企业中蒙牛乳业、优然牧业、新乳业、现代牧业、三元股份，以及中国飞鹤环比明显增 加。

2.4 肉制品：26Q1 基金持仓比例提升明显

2026Q1，肉制品基金持仓市值为 45.43 亿元，环比提升 67%。基金持仓比例 0.12%，环比+0.05pcts，超配 比例-0.06%，环比+0.03pcts。

分个股来看，26Q1 基金增持双汇发展，基金持股比例为 0.019%。广弘控股、华统股份、万洲国际获得显 著增持。

2.5 烘焙食品：持仓占比下降，低配状态不变

2026Q1 烘焙板块基金重仓市值为 8.47 亿元，环比下降 16.8%。2026Q1 末基金持仓比例为 0.02％，环比0.01pct；超配比例为-0.002%，维持低配，环比不变。

分个股来看，2026Q1 末烘焙板块基金持仓占比最高的公司是西麦食品，占比 0.0079%，环比提升 0.0004 pcts，其次青岛食品、桃李面包，以及广州酒家的基金持仓占比也有所提升，立高食品持仓环比略有下降。

2.6 预加工食品：持股比例上升，超配比例上行

2026Q1 预加工板块基金重仓持股比例环比上行 0.05pcts 至 0.10%，重仓持股市值环比上升 73.52%至 40.14 亿元；板块整体处超配状态，超配比例为 0.05%，环比小幅上行 0.04pcts。

分个股来看，2026Q1 末，安井食品的基金重仓持仓比例最高，达到 0.04%，环比大幅上升。其余预加工 食品板块个股如锅圈、千味央厨也获得增持，巴比食品以及三全食品持仓则略有下滑。

2.7 啤酒：重仓市值及比例环比提升，超配比例提升

2026Q1 啤酒板块基金重仓市值为 47.87 亿元，环比 2025Q4 上升 15.38%；基金重仓持仓比例为 0. 1％，环 比提升 0.02pcts；超配比例为-0.05%，环比提升 0.02pcts。

分个股来看，2026Q1 燕京啤酒基金重仓持仓占比最高，达到 0.017%，环比上升 0.07pcts，基金重仓持股 市值 19.49 亿元。板块其余个股中重庆啤酒与青岛啤酒持仓也略有增加。

编辑：火腿肠