2025年即时零售行业发展报告

一、即时零售发展概况： 规模持续扩张，业态持续革新

即时零售是通过线上即时下单，线下即时履约，依托本地零售供给1 ，满足本地即时 需求的零售业态。其中包括消费者、平台、骑手、商超、物流仓储、中小企业商家等多 个利益主体。近年来，我国即时零售规模与业态都实现新突破。

（一）市场扩张：从新模式迈向新主流

1. 规模增长：成为零售业重要增长引擎

近年来，我国即时零售规模持续扩张。据课题组测算，2024 年我国即时零售规模达 7810 亿元，同比增长 20.15%，比同期全国网络零售增速高出 12.95 个百分点，比同期社 会消费品零售总额增速高出 16.65 个百分点，即时零售已成为我国零售业增长的新动能。 目前，我国即时零售正处于迈向万亿级规模的关键节点。据课题组测算，2026 年我国即 时零售规模将突破 1 万亿元，预计到 2030 年，将达到 2 万亿元，“十五五”期间年均增 速将达 12.6%。构建良好生态，推动高质量发展将是即时零售行业的重要议题。 2. 供需同频：加速重构本地生活方式 随着即时零售对本地零售供给体系的持续渗透，居民对即时零售的认可度不断提升， 已经从满足应急需求演变为日常生活方式，用户规模扩大，消费场景增多，供给品质提升， 进一步释放消费潜力。

（1）需求侧：年轻、即时、健康

年轻群体是即时零售的主要客群。据第三方机构调研，2024 年，我国即时零售 31-45 岁消费群体占比达 55%，比 2023 年增加 5 个百分点。从平台数据来看，青年消费 者占主导，美团闪购数据显示，90 后占比超过三分之二（截至 2025 年 3 月）1 ；淘宝闪 购数据显示，25-40 岁用户占比超过 60%（截至 2025 年 7 月）。

即时履约是即时零售用户的主要诉求。即时零售消费群体，对配送时效高度敏感。 第三方机构数据显示，51.5% 的即时零售用户对极速配送创新服务有期待 1 。在个护美妆 领域的高效配送需求尤为凸显，有 55% 的用户是社交聚会临时采购，有 52.7% 的用户是节日、纪念日最后一刻买礼物，有 40.4% 的用户是出差临时住宿时采购 1 。个护美妆在 30 分钟内完成履约，才能满足该场景需求。 即时零售用户对健康有较大偏好。目前，即时零售用户对健康消费高度关注，约 80% 的消费者愿意为健康属性产品支付溢价 2 。从平台数据来看，有 70.7% 的即时零售消 费者觉得 0 添加产品更可靠 3 。健康产品及其定制服务将成为即时零售的重要增长点，第 三方机构数据显示，47.87% 的即时零售用户对健康低卡产品和定制服务有期待 4 。

（2）供给侧：高效、品质、丰富、安心

前置仓规模化效应显现，推动履约效率提升。前置仓贡献了一半以上的即时零售交 易额，是即时零售的重要供给链条。2024 年以来，前置仓数据大幅增长，密度不断提升， 逐渐覆盖一、二线城市社区，将商品前置到消费者 3公里范围内，大幅压缩了“最后一公里” 配送半径。其中，平台型前置仓占比近 60%，面积大幅扩大，如截至 2025 年 8 月美团闪 电仓数据超过 5 万个，覆盖全国 300 个以上的城市，计划 2027 年超过 10 万个；自营型 前置仓占比超 40%，聚焦生鲜和高端产品加快布局，如叮咚买菜聚焦生鲜品类，2024 年 三季度新增 80 个前置仓，全年目标提升至 110 个，总数超 1000 个。

即时零售平台引入品牌及服务，加快品质提升。一是综合类平台加快与品牌商合作， 确保供给品质。如截至 2024 年末，美团闪购已和超 5600 家大型连锁零售商、41 万本地 小商户以及超 570 家品牌商达成合作；2025 年 7 月，淘宝闪购新入驻品牌数量环比增长 110%，新增非餐饮类品牌门店超 1.2 万家，覆盖 3C、数码、服装运动、酒水、美妆个护、 家电家居等品类。二是综合类平台与品牌方共同探索品质供给方式。2024 年 11 月京东秒 送推出“秒送旗舰店”项目，首批超 100 个品牌开通店铺，覆盖酒水、数码、百货等品类， 在京东场域内构建了自主运营、直接服务用户的阵地，推动品牌形象认知，提升互动效率。 2025 年 9 月，美团闪购发布“品牌官旗闪电仓”，在北上广深及省会城市设立即时零售 共享仓，由美团筹建和运营，多个品牌入驻共享服务和分摊成本，帮助品牌方降低拣货 成本，扩大营业范围和时长。三是平台优化配套体系，保障品质服务。2025 年 5 月，美 团闪购联合百余家品牌零售商和本地实体商家，聚焦“安心服务、安心配送、安心售后”， 推出首个即时零售全流程服务保障计划“安心闪购”，升级多项举措，从产品品质保障 拓展到全流程服务保障。京东秒送在配送时效方面推出“准时宝”——延误 10 分钟赔 2 元券，延误 20 分钟赔 4 元券，对带有“假一赔十”标识商品可申请十倍赔偿服务。 即时零售覆盖场景增多，促进品类不断丰富。目前即时零售已经从应急场景向日常 采买、旅行、出差、办公、家居休闲、节日、校园等多个场景拓展，品类已经覆盖生鲜食品、 酒水饮料、米面粮油、休闲食品、消费电子、个护健康、家居用品等，满足居民日常生 活工作社交所需。据课题组估算，2024 年，即时零售中生鲜食品占比 48.2%，位居第一， 其次是酒水饮料和米面粮油，占比分别为 15.1%、14.3%，然后是休闲零食，占比 6%。

从 SKU（库存量单位）情况来看，百货类前置仓 SKU 约为 6000 ～ 8000 个，覆盖快消品、 日用品等高频需求，宠物、美妆等垂直品类前置仓 SKU 约为 3000 ～ 5000 个，以更加细 分的商品为主。即时零售商品种类和数量的增多，能够全面满足消费者多元需求。

（二）业态革新：平台、场景与技术的三次破局

1. 平台引领：即时零售赛道群雄并起

2025 年，电商平台持续调整业务，加大即时零售布局。一方面，各综合平台为加入 即时零售积极调整重组。如 2025 年 4 月，美团把上线六年的“闪购”业务正式升级为独 立品牌，将其置于 App 首页一级入口。同期阿里将淘宝“小时达”业务正式升级为“淘 宝闪购”，并在淘宝 APP 首页以一级入口呈现。早在 2024 年 5 月，京东整合京东小时达、 京东到家，将即时零售业务“京东小时达”全面升级为“京东秒送”。另一方面，垂直 类平台加快产品与消费场景融合。如百川名品集团 2023 年启动即时零售业务“酒驿栈”， 在即时零售平台的大数据货盘指引下，引进线上年轻用户青睐的热销品，延长夜间营业 时长，为年轻人群夜间自饮和聚会需求提供丰富、新潮的即时购买服务，2025 年上半年， “酒驿栈”在即时零售平台成交额同比增长了超 30 倍。

2. 场景深融：拓展线上空间，打通会员生态

即时零售作为线上线下融合的典型业态，通过数字化营销工具，助力传统门店实现 线上线下会员权益互通、消费数据融合，实现精准营销，是增强用户黏性的关键。在平 台方面，以美团闪购为例，其联合服饰、美妆、3C、家电、百货等品类的多家零售品牌， 上线即时零售行业首个退货免运费服务。首批面向美团黑金、黑钻会员用户开放，用户 在购买带有“七天无理由退货”标识的商品后，可通过平台申请“美团取退”服务。在 品牌方面，以屈臣氏为例，其实施“O+O”战略，将 300 城 4000 家门店与线上商城、小 程序、第三方即时零售平台全面打通，沉淀下 1.7 亿可触达的私域会员，形成统一的会员 数据平台 1 。消费者无论是在门店购买，还是通过美团闪购、京东秒送等即时零售平台下 单，都可以同步积累积分、享受同等会员权益。屈臣氏利用全渠道会员数据分析消费者 购买频率、品类偏好，并通过即时零售平台精准推送优惠券与新品试用活动，引导消费 者到店或线上复购。打通线上线下会员生态是即时零售助力传统门店破解营销难题的成效之一，也是传统门店数字化的重要组成部分。在前置仓方面，以麦德龙为例，其采取“前 置仓 + 会员店”双轮驱动模式，聚焦生鲜与进口商品，通过数字化系统实现前置仓与会 员店的库存共享与订单协同，实现前置仓满足即时需求，会员店提供深度体验，避免了 仓店合一的效率损耗，进一步放大了会员制的价值。

3. 边界重塑：“下沉”与“出海”

2024 年，即时零售持续突破原有地域边界，形成“深化县域”与“突破海外”双轨 并进的全域拓展新格局，为推动即时零售高质量发展提供新引擎。 目前，即时零售平台加快拓展县域市场，成为即时零售增长的重点领域。如美团闪 购已覆盖了全国 2800 个县市，截至 2025 年 9 月在下沉市场闪电仓布局超过一万家；美 团闪购下沉市场用户数、订单量及交易额增长率均超过高线城市，其中小镇青年用户占 比接近四分之一、增速接近 30%，成为即时零售增量主引擎 1 。2024 年 5 月，京东秒送 覆盖超 2300 个县区市，合作门店超 50 万家 2 。从淘宝闪购 3 数据来看，2025 年 7 月， 834 个县的非餐订单环比翻倍增长。县域即时零售，已从试水阶段迈向规模化落地。未 来，县域市场仍有较大潜力。一方面，农村网民用户体量大为即时零售在县域快速渗透 创造了有利条件。截至 2024 年 12 月，我国农村网民规模达 3.13 亿人，占网民整体的 28.2%，农村地区互联网普及率为 67.4%4 。另一方面，农村消费支出提速将扩大即时零售 县域市场规模。2024 年农村居民人均消费支出 19280 元，实际增长 5.8%，较全国居民快 0.7 个百分点，农村居民消费潜力将持续释放。 国内即时零售供应链日益成熟，多个平台开启了出海步伐。一是复制国内即时零售 前置仓模式出海，如美团小象超市海外版 Keemart 于 2024 年 5 月在沙特上线，复制国内 “即时零售 + 前置仓”的模式，将生鲜日用纳入了服务半径，选品侧重清真食品和本地 商品。二是构建海外即时配送网络，如京东 2025 年 6 月在中东市场上线了即时配送品牌 JoyExpress，率先在沙特实现“当日达”服务，赋能当地商家。三是通过平台数字化能力 链接本地商家，如阿里旗下跨境电商平台速卖通（AliExpress）2025 年 6 月也已正式接入 沙特本地最大连锁商超 Othaim，实现商品与服务的深度互通。未来，随着海外即时配送 体系的快速发展，即时零售出海将成为新增长点。

二、良好即时零售生态：发展新阶段

随着即时零售行业规模和效率上的持续提升，行业正逐步迈向需要构建良好生态的 高质量发展新阶段。即时零售生态体系是指消费者、商家、厂家、平台、服务商等市场 主体之间，以及这些主体与社会发展、产业发展、生态环境之间的互动关系。该生态体 系由平台生态、产业生态、社会与环境生态四个圈层组成，通过资金、物资、技术、数据、 人员的流动而相互作用。一个良好的即时零售生态，应当体现出多样、稳定、可持续发 展的整体关系，包含三大衡量标准和四大实现支柱。

（一）良好即时零售生态三大衡量标准

1. 多元共生：多主体协同与均衡发展

多元共生是良好即时零售生态的首要标准，其核心在于生态内部主体的多样性和均 衡性。即时零售并不是单一平台的商业模式，而是一个由消费者、商家、平台、物流企业、 骑手、仓储节点共同组成的复杂系统。所谓多元共生，就是这些主体既能各自发挥独特功能，又能在资源、数据和利益上实现互补与共享，从而避免单边依赖或结构性失衡。 衡量多元共生标准包括以下三个方面：一是市场结构，即平台内是否兼顾大型商超与中 小商家，本地零售店能否广泛参与，市场集中度是否保持合理区间。即时配送全年订单 规模在 2024 年达到 482.8 亿单，同比增长 22.8%1 。随着本地零售商、便利店、连锁商超 的广泛接入，即时零售正从区域覆盖、商家类型与服务深度等多维度持续优化其市场结构。 二是价值共享，即不同主体在供应、配送、消费端能否形成稳定的价值分工，而不是相 互挤压。截至 2024 年末，美团闪购已经与大型连锁零售商、本地小商户以及品牌商达成 合作，实现了从全国性连锁到社区小店的全覆盖，使不同主体能够形成相对稳定的价值 分工。三是格局均衡，即平台生态中各方主体的依赖关系是否合理，资源配置是否均衡。 具体包括：消费者权益是否得到充分保障，如价格透明、退换货便利、服务质量可控； 商家是否过度依赖单一平台以获得流量和订单，避免“二选一”或因平台规则变动而造 成经营风险；骑手是否仅依赖单一配送渠道，影响收入稳定性和职业发展等。只有在主 体多样、价值共享、格局均衡的情况下，才能称得上真正意义上的“多元共生”。

2. 品质制胜：商品与服务共筑核心竞争力

高效与品质是即时零售的立身之本，其内涵从“履约快”向“服务稳”“商品优”演进。 从即时零售行业发展趋势来看，品质的内涵可以分为三个维度：一是商品品质，是即时 零售的价值核心。商品品质既是服务保障的最终落点，也是用户信任的根本前提，其核 心在于全程可控、体验一致。例如在早期即时零售的白酒品类因多依赖第三方商家供给， 导致用户普遍存在三大顾虑：买到假酒、配送途中被调包、售后维权举证难。而美团闪 购通过全链路资质验证、设置正品保证金等方式，推出了“假一赔十”服务承诺。针对 鲜活水产的保鲜问题，美团闪购、盒马鲜生等推出的打氧鲜活配送服务，显著降低配送 过程中的死亡率，保障鱼虾蟹的鲜活度。二是履约时效，是即时需求的直接兑现。即时 零售对分钟级、小时级消费需求的快速响应能力，是区别于传统电商的核心特征。2024 年， 达达快送通过智能订单分发系统，订单平均响应时间在 10 毫秒内，服务平均配送时长约 30 分钟；2025 年 7 月，美团闪购显示，即时零售实现了日订单量 1.5 亿峰值，全量配送 订单平均送达时间约 30 分钟，持续保持着极为稳定的履约体验。即时零售正不断刷新行 业效率的边界。三是安心的服务，是即时零售的信任基础。安心是一种更高层级的确定性， 平台通过构建标准化服务框架，涵盖商品信息展示、订单处理、支付安全保障、配送及售后服务快速响应，实现各环节服务无缝衔接。如京东秒送推出了家电家居“送装一体” 服务；美团闪购针对水果、生鲜食材等商品推出“坏必赔”服务，消费者购买带有“坏 必赔”服务标签的商品后，如遇腐烂变质等问题，申请赔款通过后，平台支持极速赔付。 主流即时零售平台追求品质，正在构建以“安心”为核心的高标准服务体系，引领行业 生态健康发展。

3. 公平透明：规则清晰与竞争有序

公平透明是保障即时零售生态长期健康发展的制度性标准。即时零售涉及的平台规 则、数据分配、佣金政策、价格形成机制往往十分复杂，如果缺乏公开、公正与透明， 容易出现平台垄断、商家被动依附、骑手劳动权益受损、消费者维权无门等现象，从而 破坏生态平衡。所谓公平透明，一是制度公平，即不同规模商家在入驻、流量分配和资 源获取上享有合理机会，骑手在收入分配与保障上不受算法歧视。例如，平台利用“二 选一”、不合理流量倾斜等制度规则，使部分中小商家被迫依附单一平台，被不公平对待。 针对这一问题，政府加强监管和行业提升自律，防止平台利用市场优势地位对商家实施 不正当限制，保障多类型商家平等准入和合理收益分配。二是信息透明，消费者能够明 确知晓商品信息、价格和售后规则，商家与骑手能够掌握清晰的结算、分配及商品服务 标准。以果切行业为例，果切果捞具备便捷与健康优势，对新鲜度、加工规范和品质保 障要求更高。2025 年，美团闪购推出果切“明厨亮灶”行动，通过开展后厨直播，向顾 客公示果切操作流程和规范。三是竞争有序性，即在行业整体快速扩张背景下，避免平 台间无序竞争导致资源浪费和市场失衡。即时零售正以远快于传统电商的速度增长，占 全国社会消费品零售总额的比重将持续提升。在快速扩张的市场环境下，即时零售平台 之间大规模补贴战与价格倾轧，短期虽能提升用户规模，但长期加剧行业不稳定，需监 管部门加强反垄断和平台治理、平台企业加大行业自律，避免过度补贴、虚假促销和“价 格战”扰乱秩序，确保即时零售生态能够在良性竞争环境下稳健成长。

（二）良好即时零售生态四大实现支柱

1. 数字化：即时零售的核心基石

线上化与数字化是即时零售的核心驱动要素，通过数字连接、智能调度与数据决策 三大核心能力，构建高效协同的生态系统，不仅从根本上提升了即时零售的响应速度与 运营效能，更驱动了行业良性发展：一是构建数字化连接生态，通过综合型与垂直型数字化平台整合多方资源，以数据互联与云端协同连接数百万商户与消费者，形成规模化 的数字服务网络与智能协作体系，以专业化、高时效、高品质服务形成差异化竞争力， 共同拓展即时零售的市场边界与服务能力。例如，中百仓储通过“分布式前置仓 + 数字 化集中平台”系统，将仓库建在离消费者最近的地方，打造 24 小时线上超市，并通过数 字化整合，实现平均价格降幅达 20%1 。二是依托人工智能实现需求预测与资源调控，为 商家提供选品与促销建议，减少库存积压与资源浪费，从运营底层提升行业效能。如饿 了么 AI 经营助手帮助商家降低库存周转天数；2024 年 7 月叮咚买菜在高达 60% 以上的 生鲜占比情况下，其端到端的全链路损耗能够控制在 1.5%2 。美团在 2025 年 9 月推出了 AI Agent 产品小美 App，通过 AI 驱动的个性化推荐和智能交互，有效降低用户决策成本， 提升服务体验。数智技术与场景的深度融合，持续推动即时零售从传统零售蜕变为高效、 智能、品质的现代服务形态。

2. 供应链协同：高效响应的履约引擎

供应链协同是即时零售实现商品高效流通与交付的底层支撑，通过多级仓储布局、 产业数字化与数据反哺，构建弹性高效的商品交付体系。以前置仓、闪电仓和“店仓一 体”为代表，通过以下机制驱动生态良性运转：一是以前置仓、闪电仓等近场设施提升 末端响应效率，有效支持高频即时需求的实现，推动行业履约时效的整体提升。2025 年 8 月，美团与阿里巴巴先后发布季度财报，均宣布其闪电仓数量突破 5 万家 3 。二是产业 链数字化整合，推动商超、便利店等接入统一数字平台并实现协同作业，促进产业链标 准化与规模协同。美团“牵牛花”系统、京东“海博”系统、饿了么“翱象”系统等即 时零售 SaaS 服务，通过模块化数字工具为零售商提供全链路解决方案，助力其实现运营 标准化与效率提升。例如，青岛友客便利通过接入“牵牛花”系统，实现单均履约时长 缩短 10%，线上门店数半年增长 20%，缺货退单量降低约 50%。三是通过消费数据反向 优化供应链决策，推动行业向精准化、柔性化转型。例如，“易乐便利”基于用户搜索 趋势、实时库存与补货周期等多维数据，构建智能补货模型，实现库存的动态精准调控， 将缺货率控制在 1% 以下、滞销率降至 2%，同时实现快消商品整体月平均周转次数提升 至 3.5 次，显著增强供应链响应能力与运营效率。

3. 公共价值：协同发展的运行纽带

公共价值是即时零售获得社会认可、实现长期发展的核心机制，通过就业带动、权 益保障、绿色低碳与社区服务，构建信任互惠的发展环境。治理体系的核心在于实现商 业价值与社会价值的统一，推动行业从单一盈利导向转向多元价值共创，支撑生态的稳 定与扩展。一是增加就业岗位，做好就业保障。即时零售带动即时配送需求的快速增大， 形成大量即时配送员岗位。2017 年至 2022 年，我国即时配送员的数量实现跨越式增长， 从 395.7 万人迅速攀升至 1120.5 万人，年复合增长率高达 23.1%1 。即时零售展现出吸纳 就业的巨大潜力。政府和平台开始完善即时配送员保障，如人社部自 2022 年 7 月起启动 面向骑手、网约车司机等新就业形态人员的职业伤害保障试点，截至 2025 年 6 月累计覆 盖参保人数 1234.57 万人。2025 年 7 月试点扩大到 17 个省份，2026 年预计扩大到全国 所有省份。除新职伤外，美团、京东等多家平台开始探索更加适配网约配送员的社会保 障方案，同时平台持续关注劳动者保障，不断优化劳动体验，为新业态劳动者提供更全 面的权益支撑，以助力实现高质量充分就业。二是保护消费者权益，增强用户信任。即 时零售平台通过实名认证、全程追溯、即时客服和快速理赔等机制，解决了传统电商中 存在的商品质量不确定、配送延迟、售后困难等痛点，为消费者提供了安全、便捷的购 物体验。如美团闪购通过推出“只换不修”服务并承诺 24 小时内反馈、7 天内换新，以 简捷可靠的售后保障增强了用户信任。京东秒送的“7 天无理由退货”政策支持超过 95% 的商品，退货处理时效缩短至 2 小时内。三是降低碳排放量，减少环境压力。即时零售 本身具有“高频次、小批量”特征，对生鲜类包装和运力的需求较大，若缺乏绿色机制， 可能导致包装浪费、运输能耗增加和碳排放过高，带来巨大的环境压力。目前，即时零 售行业在可降解包装、新能源配送工具、绿色仓储与节能设备、路径优化等方面进行了 应用。如美团闪购、饿了么、京东秒送等平台广泛应用电动车辆，通过智能路径规划减 少空驶率，推广可循环快递箱与再生材料包装，建立碳足迹披露机制，定期发布企业社 会责任报告，主动公开碳排放数据与减排进展。绿色低碳实践已逐步成为即时零售高质 量发展的共同选择，但行业整体碳核算标准仍待统一、循环包装规模化应用面临成本挑 战。即时零售融入社会保障、消费者保护、绿色减排等场景，逐步实现了社会生态责任， 参与了社会治理、民生保障及生态保护，促进业态可持续发展。

4. 用户体验：推动进阶发展的关键

即时零售作为“30 分钟万物到家”的新业态，正加速从价格驱动转向用户体验驱动， 体验的差异化成为平台与商户赢得消费者的核心特征。一是用户体验成为即时零售超越 传统电商的关键变量。随着消费习惯从囤货式消费转向即时性满足，即时零售凭借即时 响应在传统零售的竞争格局中破局突围。良好的用户体验，促使即时零售比传统电商更 快，保障更全面更精准，核心优势将更加凸显。从 Z 世代追求的悦己型消费，如深夜零 食、美妆小样等；到银发族需要的便捷化服务，如送药上门、大家电半日送装等，用户 对品质与服务的需求一直在增长。即时零售与传统电商的竞争中，向用户体验纵深探索， 有助于提升整体竞争力。二是“又快又安心”成为核心的用户体验标准，是推动即时零 售高质量发展的重要指引。当用户体验不止于 30 分钟送达，开始向退换无忧、品质可信、 体验超预期靠拢，即时零售的确定性体验要在“安心”这一用户价值内核上，筑牢基础 消费体验，实现更精准的时效、更多元的场景、更深度的本地化服务体验。在时效层面， 分钟级送达，且准时率稳定可控；在品质层面，不同品类（商品）制定差异化保障；在 服务层面，聚焦用户核心痛点，提升消费者满意程度。让消费者从下单、收货到售后的 每一步都无顾虑，推动即时零售进入“高标准服务”时代。

三、助力实体经济：本地商业，互生互赢

（一）即时零售助力传统零售业

1. 传统连锁企业：推动组织变革，实现数字化再造

即时零售推动大型连锁商超从模式到组织全面变革，实现数字化再造。传统零售以 供定需，对消费者需求感知不足；库存管理效率较低，有效供给不足。在与即时零售融 合中，传统连锁商超将产品信息同步至平台，链接配送系统，实时掌握产品销售情况， 动态调整产品库存，并借助即时零售数据分析工具，重构产品结构，提升整体盈利能力。 例如中石化易捷与美团闪购合作，通过美团闪购在品牌培训运营补贴、流量支持、运营 策略制定、基础问题维护处理等方面赋能，给予易捷在仓型定位、开仓选址、货盘组建、 组织设计、爬坡策略设计、商品运营等角度全链路支持，助力其数字化转型和线上经营。 目前，全国已有超 2500 家“易捷速购”标准店入驻美团闪购，构建起全国最大的油站即 时零售网络。物美超市依托自有“多点”平台丰富的零售数据处理经验和用户运营能力， 推动系统复用与改造，通过大数据分析精准预测消费者购物需求，提前调整前置仓商品 库存，提高库存周转率，减少缺货和积压现象。即时零售通过数字化供应链管理系统助 力传统连锁零售转型，优化库存利用，提高响应速度，促进业务再造。

2. 中小零售商户：依托本地化创新，升级有温度的邻里服务

中小零售商户通过服务线上需求，优化产品服务结构，提升经营效率。中小商户或 夫妻店的核心困境在于客源局限于线下周边几公里的辐射圈，即时零售助力中小商家突 破有限的服务边界，精准解决缺客源、弱运营、无履约、高成本、少信任等核心痛点， 推动中小商户实现“从线下守店到线上增量”的转型。当前，美团、京东等平台推出赋 能计划，从选址、货盘到数字化系统对中小商家全程护航，构建更优质更丰富的本地供 给生态，为消费者带来更高效更便捷的购物体验。越来越多的传统小店与中小创业者通 过即时零售完成转型，夫妻店变成 24 小时即时供给站。 在转型过程中，中小商户还依托本地化基因形成了独特的创新优势。基于对本地消 费习惯的深刻理解，商户能够快速捕捉小众需求与特殊场景，如针对老城区密集社区重 点增加老年用品、便民工具等供给，适配本地用户的经营时段与交互习惯等。这种扎根本地、即时响应的经营模式，让中小商户不仅摆脱了与大型连锁品牌的同质化竞争，更 凭借有温度的邻里服务，构建起不可替代的用户粘性，成为“一刻钟便民生活圈”的核 心服务节点。

（二）打通供应链，构建极速响应生态

1. 以需定产，实现工厂直连消费者

即时零售通过实时消费数据驱动制造端的反向定制（C2M），提升新品成功率，降 低库存并缩短产研投放周期。传统制造业常依据市场预测和经验进行大规模生产，产品 易与实际需求脱节，导致库存积压或缺货。即时零售平台凭借海量消费数据与高效信息 传输，让制造业企业实时掌握消费者偏好与需求变化，企业借此调整生产计划、研发新品， 实现以销定产，生产出更契合市场需求的商品，即将“预测型投产”变为“按需响应”。 据课题组测算，平台 C2M 品类新品的投放成功率和首发转化较传统上新提升明显，研发 周期缩短 67%，需求调研时间减少 75%，营销转化率提升 30%。该模式在家电、小家电、 服饰、家居等多个品类已被验证能提高转化与周转效率。如小米借助京东平台的即时零 售数据，对产品进行多维度创新，推出了“游戏拍照双强”的新机型，该产品在即时零 售首发日依托“京东自营 + 小时达”服务，全国重点城市消费者下单后最快 2 小时到手。 首发当日销量突破 10 万台，同比同类产品增长 40%，库存周转天数缩短 35%，退货率下 降 20%1 。美团闪购的供应链服务平台“闪电帮帮”，通过精准识别终端消费者未被满足 的需求，及时组织上游供应链供货，推动提供全链路服务的优质供应商合作，引导商家 以用户需求为导向，实现灵活快速迭代货盘。在“闪电帮帮”助力下，美的部分门店在 短期内铺货数十款为即时零售渠道定制的小家电，实现零库存和销量爆发。制造业借助 即时零售平台开展反向定制，可提升产品市场适应性，降低库存成本，提高运营效率与 市场竞争力，为可持续发展注入新动力。

2. 整合冷链资源，实现保鲜速达

即时零售 30 分钟送达，对生鲜、药品等冷链商品提出新要求，促进冷链资源共享。 即时零售对冷链配送时效性与灵活性要求极高，传统冷链供给难以匹配。一方面，传统 冷链物流服务对象集中于大型商超、连锁餐饮，存在资源分散、利用率低问题，单一企业冷链资源难以满足即时配送需求；另一方面，自建冷库与配送线路，成本高、门槛高， 即时零售中小商家难以承担。需要通过整合分散资源，才能在保障生鲜品质的同时，降 低冷链成本，实现即时履约。如美团闪购通过整合线下门店、品牌商仓储以及第三方冷 链（物流）资源，构建起“源头直采→冷链仓储→闪送骑手”的网络体系，覆盖生鲜、 医药、冰激凌等对冷链需求高的商品销售与配送。2025年，青岛啤酒与美团闪购打造了“30 分钟冰啤到家”的消费场景，通过美团全国“闪电仓”的冷链网络，满足用户对生鲜啤 酒的即时需求，同时解决传统渠道“最后一公里”的保鲜痛点。2025 年，京东物流与抖 音电商合作推出“即时零售冷链共享仓”项目，整合京东自有冷链仓、第三方冷链资源， 并通过智能调度系统实现订单的最优分配。共享仓模式使中小品牌商能够以较低成本接 入全国冷链配送网络，提升了冷链利用率，降低运营成本，为更多冷链商品进入即时零 售渠道提供了条件。

（三）就业新引擎：拓宽岗位边界，激活人才价值

1. 灵活就业：孵化小哥、团长等多元岗位

即时零售通过“最后一公里”配送、前置仓、门店数字化运营等环节直接带来大量岗位。 在配送方面，平台化派单使平台骑手规模呈现千万级。根据《美团骑手年度职业报告 （2024—2025）》，2024 年每月平均有 336.3 万名骑手在美团平台获得收入，较 2023 年 增长 16.08%。饿了么也披露活跃骑手规模达到数百万，两者合计形成超千万级的即时配 送从业人群。即时零售对兼职、返乡就业和灵活用工吸纳作用明显。在仓储与分拣方面， 即时零售依托前置仓，直接创造了仓储、分拣、打包等岗位。例如，美团闪购在全国已 布局超过 5 万个闪电仓 1 ，通过“小仓 + 密集履约”的模式，带动了大量本地仓配就业岗 位 2 。在运营与管理领域，在运营管理端，平台对门店数字化、履约调度与运营支持的需求， 亦形成大量运营专员、履约调度员、站点管理员等岗位。

2. 新职业崛起：催生数字时代未来职业

随着即时零售向精细化和数字化转型，数据工程、算法、供应链优化、智能运维等 高技能岗位需求增长。平台端的智能调度需要应对千万级订单峰值与实时优化，这类技术投入带动了算法工程师、调度研发与数据分析师等职位扩张。在数据与算法岗位上， 以美团为例，其算法团队开发的“智能调度系统”每天需处理上千万笔订单，背后需要 大量数据工程师、算法工程师参与 1 。在无人配送与新技术岗位，无人车、无人机与机器 人配送的兴起，带来了研发、生产、测试与运维岗位。例如，京东物流在 2022 年“双 11”期间投入超过 700 台无人车，每台无人车需配备工程师（算法 / 硬件）、远程监控 员、运维人员等 3–5 人 2 。根据民航局数据，截至 2023 年底，全国无人机驾驶员持证人 数已有 19.4 万人，其中部分直接进入低空物流、即时零售配送及配套运维岗位 3 。在营销 与新媒体岗位。即时零售平台借助短视频与直播进行促销，推动了“即时零售主播”“社 区团长”“线上商品视觉设计”等新职业。

3. 生态共赢：带动全链条就业机会涌流

即时零售不仅直接创造岗位，还通过对冷链、包装、加工、第三方代运营等环节的需求， 扩展地方性就业。在产地冷链及分拣方面，县域生鲜上行推动冷链和区域仓配服务建设， 前置仓与冷链网点往往带动冷链运输司机、设备维护与仓配人员的就业；县域政府与企 业也积极推动产地分拣、标准化包装与智能分选产业化，形成产业链式的就业扩散。在 代运营与本地服务方面，第三方代运营公司、社群团购及短视频 / 直播带货生态，为当地 中小商户提供接入平台、内容与运营服务，衍生出较多本地化运营岗位与创作者经济岗位。 此外，平台与地方联动的县域电商服务体系，也在稳步放大就业拉动效应。

四、即时零售行业未来发展趋势

即时零售正在从单纯的商品交易向全链路生活服务升级，其发展已不仅仅依赖价格 竞争和品类丰富度，而是围绕速度、确定性、场景适配、绿色和供应链协同等多维能力展开。 未来，即时零售将呈现全域下沉、多场景覆盖、AI 驱动履约、“商品 + 服务”、绿色低 碳和网状融合的发展格局。

（一）双轮驱动：全域下沉与多场景将成为增长主引擎

即时零售将从高线城市向全国化并持续下沉，在应急、夜间、办公、居家等高频场景 中提升订单密度与客单价，行业增长由“扩面”走向“扩面 + 提密度”的双轮驱动。一是 全域覆盖将进入“拼密度”阶段。国际上，美国 Instacart 披露其服务已可触达美国近 98% 家庭 1 ，并持续向非核心城市延展，覆盖面与近场履约网络的协同，成为提升低线地区供给 能力的关键。国内，美团闪购对外披露其即时零售业务将覆盖近 3000 个县级市 / 区 2 ；其 自营酒水即时零售品牌歪马送酒自 2021 年于惠州起步，目前已覆盖全国超 100 座城市，门 店突破千家。2025 年，歪马送酒重点拓展河南、山东等北方酒水消费大省的下沉市场 3 ， 有效支撑下沉市场的库存前置与高频补货。 未来即时零售的增长不仅依赖覆盖面扩张，更 依赖在特定场景中形成稳定渗透与消费习惯。消费者对“即时满足”的需求已从应急场景 扩展至全天候生活仪式感，推动即时零售市场规模突破万亿级。国际上，欧美将即时零售 高频场景集中在应急性消费与夜间经济，例如，英国 Tesco Express 和 Deliveroo 合作，将 药品、日常用品纳入即时零售，30 分钟送达已经成为行业承诺。国内，相关平台正在进一 步放大“刚需 + 应急”场景，例如，淘宝闪购与饿了么打通后，医药、鲜花、日百等即时 场景实现全面覆盖；美团闪购在夜间经济中定位深夜食杂，2025 年“618”期间，美团闪 购夜间订单占比超过 25%，订单平均送达时效为 31 分钟 4 。此外，即时零售正深化与各种 生活场景（社区／写字楼／地铁站等）深度融合，成为一种更高确定性的生活方式。2024年，美团数据显示多个细分品类实现高速增长，如临时作业 / 考前突击类商品订单增长 234%，宠物玩具增长 87% 等 1 。未来，“刚需 + 应急”场景成为确定性供给的核心，而 夜间、办公等长尾场景也正在培育新的高频需求，拓展全时全域即时需求市场。

（二）智能革命：AI 驱动供需高效匹配成为基础设施

人工智能与大数据将全面渗透即时零售的选品、补货、配送、营销、售后各个环节， 贯穿“人 - 货 - 场 - 流 - 服”，实现全链条智能化，压降综合履约成本。首先，AI 与算 法驱动的库存预测成为重要提效方向。即时零售将依赖基于 AI 和大数据的预测系统， 实现按需补货与高效库存管理，进一步降低损耗、提升商品周转率。如亚马逊通过预测 发货模型，在用户下单前提前将货物调拨至最近仓库。美团闪购推出针对鲜花大促节点 交易规模的预估工具，通过大数据模型，帮助商家精准备货、调整定价和库存，科学经 营，对冲波动。目前该预估工具的准确率已达到 98% 以上。其次，是智能物流与无人 配送提升末端效率。京东无人车已在部分高校、社区常态化运行；美团联合深圳宝安国 际机场，正式推出全国首个机场智能送餐服务，目前已在深圳和上海的多个园区内试点， 累计配送超 1 万单，部分场景下配送成本大幅下降，并保持分钟级履约稳定性。亚马逊 Prime Air 也在美国部分城市试点无人机投送，目标是 15 分钟内完成小件履约。此外， 智能化营销与售后等重构消费触点。AI 在即时零售交易两端的决策提效作用日益凸显， 尤其在消费决策环节，AI 推荐发挥着越来越重要的作用。如美团闪购通过“LBS+ 历史 订单”推送夜间食杂、节日礼品，转化率较普通推荐有较大提升；淘宝闪购利用 AI 对 用户轨迹进行预测，在用户到达地铁站时主动推送“下单到家即收”的商品组合，实现 场景前置推荐。在售后环节，即时零售头部平台利用大语言模型理解消费者、商家、配 送人员的沟通内容，并结合售后规则与流程判断，辅助设计售后解决方案，用这种方式 解决消费者问题更高效。

（三）价值升维：从卖货到卖“商品 + 服务”

即时零售不是应急零售，而是一种高确定性的生活方式。“又快又安心”正在成为 行业当前阶段的重要用户体验标准。一是准时保、品质保成为行业标配服务。美国沃尔 玛与 Target 均已推出延迟即赔付政策，以保障消费者的确定性体验。国内京东准时保覆盖京东秒送等即时场景，明确承诺超时补偿；淘宝闪购披露 3 公里 30 分钟达（平均约 28 分钟），订单准时率达 97%1 。美团闪购发起“安心果切”服务计划，联合鲜果派对、菠 拿拿等品牌成立即时零售行业首个优质果切品牌联盟，推出果切的“明厨亮灶”行动、 “坏必赔”服务、特定果品购买体验提升等多项服务升级举措。二是服务体验前置，构 建品质交付新标准。即时零售正从单纯的商品配送，向包含安装、品质保障与美学体验 的完整交付演进。在大家电领域，京东推出“即送即装”模式，美团闪购推出“半日送装” 服务，由门店或认证服务商单次上门同步完成送货与安装。在鲜花、生鲜、冰品等易损品类， 以美团“有花漾”为例，推动送前返图、花图不符包赔等服务承诺落地，将传统割裂的 履约流程压缩为一站式服务，提升用户确定性体验，显示即时零售正在从送货延伸到交 付完整体验。三是医药等应急品类驱动确定性消费。即时零售对药品、母婴、鲜花等高 时效、高确定性需求场景的覆盖，正在被平台用分钟级承诺与风险兜底能力放大。国际 上，美国领先的连锁药房平台 CVS、Walgreens 已将 30 分钟送药作为重要竞争力；国内， 探索“医保 + 即时零售”模式，用户在即时零售平台下单，通过医保电子凭证进行结算， 实现药品 30 分钟送到。未来，“商品 + 服务”的组合将成为平台高确定性服务的典型应 用场景，把商品的确定性与到家的确定性打包交付，实现用户体验价值提升。

（四）新通行证：绿色低碳将成为新基准

绿色低碳将成为即时零售履约网络的硬约束，平台需要以可循环包装、路线优化与 合规运营共同达成成本与口碑的双平衡。一是法规红线抬升，绿色成为必答题。全球零 售配送均面临政策压力。欧盟推行《包装与包装废弃物指令》，要求 2030 年所有投放市 场的包装必须设计为可回收。国内新修订《快递暂行条例》自 2025 年 6 月 1 日起施行， 明确包装减量、推广可循环包装应用等要求。即时零售虽非传统快递，但大量履约环节 与寄递业共通，监管“硬约束”将直接传导到平台与商家。二是量化目标牵引绿色投入， 绿色与效率同频推进。国家邮政局 2023—2025 年行动方案提出，同城快递可循环包装使 用率≥ 10%、规范过度包装商品比例显著提升等指标，这将推动平台在包装、揽收、同 城配送中采用循环箱、减胶带以及算法路径优化、投入低碳运力（电动两轮、无人设备） 来降耗减排。此外，绿色与效率正同频推进。国内美团以闪电仓与无人配送（无人机 / 无 人车）在同城短半径完成履约的探索，体现了近场化路径的减排潜力以及绿色低碳与高 效履约的协同提升。

（五）协同演进：从链式协同走向网状融合

即时零售未来的核心竞争力，不仅在于配送时效与履约能力，更在于供给侧柔性供 应与消费侧会员生态的协同演进。通过“柔性化 + 一盘货”的供应链体系，以及跨界会 员权益共振，即时零售平台将构建更高的竞争壁垒与更强的用户生命周期价值。一是仓 配协同走向社会化一盘货。即时零售正逐步从就近仓配迈向前置供应链，在产地直连、 工厂直供、柔性制造等环节形成协同。美团闪电仓承担了产地直采、前置备货及门店补 货的混合职能；与门店及品牌共建库存池，使高频品类常买常有，减少断供及跨城调拨。 京东秒送采用“区域小仓 + 主站库存池”协同策略，提升末端商品可得性。二是“平台— 商家—品牌”协同共建生态闭环。即时零售正从渠道升级为线下商业数字化转型的核心基 础设施。平台通过开放实时消费数据与智能补货系统（如美团“仓配大脑”、京东库存引擎）， 帮助商家提升库存周转率、降低缺货率；品牌方则借力即时零售的敏捷渠道，缩短新品 区域试点周期，并基于分钟级销售反馈快速迭代产品，如宝洁通过京东秒送数据优化洗 衣凝珠配方。三方协同形成“需求洞察——极速履约—反馈优化”的高频正循环，重构线 下商业效率。

五、发展建议：推动即时零售高质量发展

随着消费者对购物便捷性、时效性和体验感的需求不断提升，行业未来的竞争将不 仅限于价格和产品，更在于配送效率、服务质量、数字化能力及供应链管理的综合实力。 为推动行业高质量、可持续发展，应在配送体系、服务标准、数字化转型、供应链管理 以及绿色可持续发展五个方面协同推进。

（一）打造智能绿色配送网络体系

当前，即时零售配送网络覆盖范围不断扩大，但仍面临末端配送效率不均衡、运力 高峰压力大、配送成本高企、基础设施布局不合理以及绿色低碳水平不足等问题，制约 履约体验的稳定性。未来配送体系将朝着全域覆盖、分钟响应、智能调度和绿色低碳方 向演进，并与多业态配送深度融合。为此，建议即时零售行业：一方面，构建多层次配 送网络体系。优化多级仓储节点布局，基于消费热力图、订单密度大数据，科学规划“核 心枢纽仓—区域分拨中心—社区前置仓—末端服务站”四级网络。创新城乡融合配送模式， 在城市高密区推行“前置仓 + 智能调度”分钟级响应体系，在县域及偏远地区建立“即 时零售 + 快递网点”共享驿站，实现资源高效利用与全域覆盖。另一方面，打造智能化、 绿色化的弹性运力系统。建立弹性运力池，与专业骑手、众包兼职、第三方物流合作， 按区域订单密度配置基础运力；打通平台运力接口，在高峰时段自动调用闲置骑手；利 用历史订单、天气与事件数据预测高峰并提前调度资源。引入 AI路径优化与动态派单技术， 推广新能源运力工具，在园区、商圈等场景试点无人车与无人机配送；采用可降解循环 包装，降低碳排放并提升履约效率。

（二）构建品质服务标准体系

随着行业竞争由早期的价格驱动逐渐转向体验驱动，即时零售将进入“商品 + 服务” 并重的全新发展阶段，而当前行业普遍缺乏统一且可落地的服务标准，导致不同商家在 服务质量、售后响应以及投诉处理等环节存在较大差异，从而造成消费者体验不稳定。 行业必须加快构建以“安心”为核心的高标准服务体系，涵盖配送时效、商品质量、售 后服务和客户沟通等全链路服务：一是建立标准化服务框架与履约保障机制。制定并推 行统一的履约时效标准与赔付机制，明确各核心环节的时效基准与差异化承诺，并配套实施透明化、阶梯式、可自动执行的赔付规则，确保用户权益清晰可预期、高效可兑现。 规范售后及逆向物流流程，制定并公示统一退换货政策与逆向环节时效要求，简化用户 操作、提升透明度与效率，形成高效服务闭环。二是打造多元服务供给与质量管控模式。 构建覆盖服务全链条的质量监测与评价反馈体系，整合多维度数据源，精准识别服务短板， 并将评价结果转化为闭环改进动力，实现对服务质量的动态监控与持续优化。创新设计 并推广多层次的服务产品体系（如极速达、定时达、夜间达、经济达等），通过差异化 的服务承诺、资源保障与定价策略，满足不同场景下的用户需求，提升服务供给的灵活 性与适配性。三是强化服务团队的专业化能力建设。实施标准化培训与情景化演练，结 合严格考核机制，持续提升骑手与客服人员的服务水平和客户触达体验，确保服务的一 致性与专业性。总体来看，主流即时零售平台需要提升服务标准，加大对商家的资源投入， 最终实现让商家经营更稳、信任度更高的健康行业生态。

（三）推动数字化转型升级

当前，即时零售企业的数字化发展水平存在较大差异，许多商家仍停留在传统模式， 缺乏覆盖全链路的数字化管理能力，难以实现精细化运营与数据驱动决策。未来，数字 化将成为行业竞争的核心驱动力，须加快构建全链路数字化运营体系：一是打造统一的 数字化运营平台。构建涵盖 ERP（企业资源计划）、WMS（仓储管理系统）、OMS（订 单管理系统）、TMS（运输管理系统）及 CRM（客户关系管理系统）等核心系统的统一 数据与业务中台，打通平台、商家、仓储、配送及客服等各环节的数据接口，实现从商 品上架、订单处理、库存管理、配送调度到售后服务的全链路可视化、可追溯与一体化 管理。二是强化数据分析与智能决策能力。建设数据中台，整合销售、库存、物流、用 户行为等多维数据，利用人工智能技术开展需求预测、价格优化和促销策略制定，并辅 以 BI 工具实现运营数据的可视化分析，推动实现精细化的库存管理实现利润提升。三是 加快智能客服与自动化营销应用。部署智能客服机器人与自动化营销系统，打通 AI 客服 与 CRM，实现个性化推荐与精准促销，降低人工成本、提高转化率与留存率。四是普及 低成本数字化工具，降低中小商家转型门槛。推广即开即用的轻量化工具。建立数字化 能力扶持体系，联合服务商提供数字代运营补贴，开设线下数字化示范门店，为中小商 家提供实操培训，开放平台 AI 能力接口，支持商家调用。

（四）优化全流程供应链管理

当前，即时零售的供应链已从传统模式升级为多仓协同与前置补货，要求供应链既 快又稳。但目前行业内仍存在库存结构不合理、补货周期长效率低、上下游协同不足、 供应链响应慢、信息透明度不足以及绿色化水平有限等问题，尤其在促销高峰和突发事 件中更容易暴露短板。未来，行业需构建柔性、透明、可持续的供应链体系：一是构建 数据驱动的智能库存体系。建立多级库存管理模式，合理分布总仓、区域仓与前置仓库 存，实施实时数据驱动的动态补货机制，减少缺货与滞销。二是推动供应链协同数字化。 建设订单、库存、运输等数据实时共享平台，打通上下游信息壁垒，支持各环节协同决 策，提高响应速度与预测精度，减少断供与过剩。三是发展绿色供应链。优化运输路径， 基于大数据与智能调度算法实现最优线路规划，减少无效运输与空驶率，降低碳排放。 推广可循环使用的包装材料与绿色运输工具，推动一次性包装减量化、可降解化，并在 全链条推进包装回收与再利用体系建设。四是建设弹性供应链。建立应急供应商储备与 备用物流渠道，应对促销高峰与突发事件，确保供应链稳定性。引入灵活的合作模式， 可临时扩充运力，以应对需求激增场景。利用预测性分析工具对销量波动和市场变化进 行提前预判，制定差异化的应急补货策略，提高供应链的恢复速度与韧性。

（五）强化可持续与绿色发展

随着国家双碳战略推进，即时零售行业的绿色化逐渐成为重要的可持续发展指标。当 前行业在绿色包装、低碳配送及节能运营方面起步较晚，整体水平尚有较大提升空间。此外， 在用工合规等方面，行业仍受到舆论与政策的双重关注。即时零售行业必须将长远发展与 社会责任相结合，将环保、合规与行业自律融入日常运营：一是推广绿色包装与循环利用。 全面使用可降解材料包装，积极推行包装回收与再利用机制，通过与供应商合作研发环保 包装产品，并设立包装回收点，借助优惠券、积分等奖励机制激励消费者参与回收，减少 塑料污染，提升品牌的环保形象。二是发展低碳配送模式。在配送环节，推广电动配送车、 无人车等新能源运力工具，联合新能源企业建设集中充电站，并通过智能算法优化配送路径， 最大限度降低配送过程中的碳排放，实现绿色履约。三是推动供应链的绿色转型。优先选 择绿色供应商，建立可持续采购标准，将碳排放和环保资质纳入供应商考核体系，从而带 动上下游共同践行绿色发展，增强整个行业的环保竞争力。四是完善人力管理。严格遵守 劳动法规，优化骑手工作时间安排与薪酬保障，提升职业安全与福利水平；同时，积极配 合政府和行业组织，参与制定相关环保与用工标准，引导行业形成健康、可持续的发展环境。

（本文仅供参考，不代表我们的任何投资建议。如需使用相关信息，请参阅报告原文。）