银都股份的崛起之路：全球商用餐饮设备新星，领航出海及智能化浪潮

全球商用餐饮设备市场在近年来呈现出快速增长的态势。2022年，全球商用厨房设备市场规模达到965.3亿美元，同比增长12.8%。其中，商用制冷设备占比36%，制热设备占比13%，预计烧烤设备、咖啡机、煎锅炖锅将成为未来几年增速最快的几个品类。在高人力成本的背景下，智能化成为商用餐饮设备行业的大趋势。据Grand View Research数据，2023年北美智能厨房电气设备市场规模约为61.1亿美元，2024-2030年复合年增长率（CAGR）有望达18.3%。

一、银都股份：商用厨房设备出海领导者

银都股份成立于2003年，是我国商用厨房设备出口的领军企业。公司旗下拥有商用餐饮制冷设备、西餐设备、智能物联设备、自助餐设备等多类产品，并在国内外拥有“银都餐饮设备”、“伊萨”、“五箭”、“ATOSA”、“Oakdale”、“Cook Rite”、“Mixrite”、“PrepPal”等多个子品牌。公司通过二十余年的技术摸索、积累与创新，引进意大利、日本、德国等国际先进设备和技术，生产能力已达国际先进水平，并获得ETL、CE、CB、NSFs、ROHS、CCC等多项国内外认证。

银都股份的海外业务拓展初期以ODM模式为主，近年来公司在海外设立销售子公司和经销商销售，推广自主品牌“ATOSA”品牌，并在国内成功打造“银都餐饮设备”、“五箭”、“伊萨”等品牌，OBM占收入比重近8成。公司深入运输、报关、仓储、售后各环节，打造“保姆式”经销服务，卓越品质和服务打造了良好口碑。截至2023年底，公司已完成31个海外仓的铺设。

二、市场空间广阔，智能化是大趋势

全球商用餐饮设备市场空间广阔，2022年市场规模达965.3亿美元，同比增长12.8%。商用制冷设备占比36%，是商用厨房设备的最大细分市场。此外，降息有利于降低企业开店成本，有望带动商用餐饮设备购买需求。从地区分布来看，2021年北美、亚太、欧洲地区是商用厨房设备需求量最大的地区，占全球比重分别为33.5%、28.7%、26.6%，合计占比近9成。亚太、南美、中东非洲地区是未来增长潜力最大的几个地区。

智能化是商用餐饮设备行业的大趋势。企业为节约人力成本、烹饪时间、最大限度减少错误、减少浪费，纷纷寻求通过技术创新来优化生产流程、提高工作效率。据Grand View Research数据，2023年北美智能厨房电气设备市场规模约为61.1亿美元，2024-2030年CAGR有望达18.3%。其中，商用市场占比仅为37.7%，即北美商用智能厨房电器市场规模约为23亿美元。智能炊具和炉灶、智能冰箱、智能烤箱是占比最高的三类智能餐饮设备。

三、公司布局：卓越品质+服务助力OBM业务快速发展

银都股份在销售和服务方面表现出色，通过卓越品质和服务助力OBM业务快速发展。公司在国内市场采用经销商销售模式，对经销商统一出价，并允许经销商根据当地市场情况确定实际售价。在海外市场，公司采用设立销售子公司推广自主品牌，外加经销商销售的模式。公司深度参与产品销售过程中的运输、报关、仓储、售后等各环节，全流程的销售模式有助于提升订单响应速度，提升客户体验和产品附加值。

公司在生产方面也具有优势，目前在中国、泰国均设有生产基地。泰国生产基地自2018年10月设立，2020年完工，不仅进一步满足公司海外经营发展的需要，还有利于公司国际市场的开拓，优化公司的产能及运输整合能力。2022年，公司进一步开展泰国生产基地的扩建，建设西厨设备生产车间。2023年公司完成泰国生产基地地块二的一期项目厂房建设，并启动了施工建设进程。

在研发方面，公司不断推陈出新，推出“万能蒸烤箱”、“智能薯条机器人”等新产品，逐步向智能餐饮设备领域迈出战略性的步伐。智能薯条机器人是一套全自动薯条炸制工作站，采用六轴协作机械臂实现薯条自动的接取、炸制、抖动、沥油、出锅等步骤。设备主要包括机械臂、薯条分配器、炸炉、烟罩、薯条工作站5个部分，每小时最大炸制量为45kg。公司新研发的“智能薯条机器人”产品，获得了美国餐饮协会大展颁发的2023年厨房科技创新奖，并于2023年05月在美国芝加哥举办的美国餐饮协会大展的官方展台上展出。

总结

银都股份作为全球商用餐饮设备的新星，凭借卓越的品质和服务，成功领航出海及智能化浪潮。公司在商用厨房设备领域深耕二十余年，通过不断的技术创新和市场拓展，已经成为我国商用厨房设备出口的领军企业。面对广阔的市场空间和智能化的大趋势，银都股份通过优化销售和服务模式、拓展生产基地、加大研发投入，不断提升自身的竞争力。未来，随着全球商用餐饮设备市场的持续增长和智能化的深入发展，银都股份有望继续保持其领先地位，实现更大的发展。