健康消费新趋势：功能性糖市场扩张潜力巨大

随着全球健康意识的不断提升，大健康赛道成为近年来备受关注的行业之一。在这一赛道中，功能性糖作为一类特殊的食品配料，因其能够提供额外健康益处而受到消费者的青睐。功能性糖不仅能改善食品的口感和质地，还能为消费者提供诸如改善肠道健康、降低血糖反应等健康效益。根据中国食品添加剂和配料协会预计，2026年全球益生元产值将达到185.48亿元人民币，显示出功能性糖市场的巨大潜力和增长空间。

国民健康重视程度提升，膳食补充剂行业快速扩容

随着社会的发展和生活水平的提高，人们对于健康的追求越来越强烈。特别是在后疫情时代，公众对于健康的关注达到了前所未有的高度。在这一背景下，膳食补充剂行业迎来了快速发展的机遇。益生元和膳食纤维作为膳食补充剂的两大重要组成部分，其市场规模有望持续扩张。益生元能够促进益生菌的增殖，抑制有害菌和致病菌，而膳食纤维则有助于促进胃肠蠕动、改善便秘、降低血糖和血脂。根据中国食品添加剂和配料协会的数据，全球益生元产量和产值预计将从2019年的64.65万吨和140.29亿元人民币增加至2026年的86.55万吨和185.48亿元人民币，产量和产值的复合年增长率分别为4.48%和4.86%。

在消费者认知强化、食饮产品健康升级及相关政策的共同驱动下，益生元及膳食纤维规模有望持续扩张。消费者对于健康膳食补充剂的认知已经打开，膳食纤维/益生元为代表的功能性食品有望实现渗透率的持续提升。此外，随着老龄化社会的到来，益生元等膳食补充剂具备长期发展潜力。根据民政部发布的数据，截至2023年末，全国60周岁及以上老年人口达3.0亿人，占总人口的21.1%。膳食补充剂有助于降低血糖、降低心血管疾病风险，同时解决了老年人在咀嚼、消化能力下降后摄取营养物质的困难，随着老龄化趋势演进，行业具有长期发展潜力。

减糖风潮带动，新型代糖阿洛酮糖大有可为

在健康消费趋势的推动下，减糖已经成为全球食品饮料行业的一大趋势。天然甜味剂及糖醇类甜味剂更符合消费者对天然食品的偏好，发展空间广阔。阿洛酮糖作为一种新型代糖，具有降脂减肥、调控血糖、预防和治疗2型糖尿病及其并发症等生理功能，且稳定性较强，可以应用于烘焙等食品领域。根据Global Market Insight机构统计，2023年全球阿洛酮糖市场规模为1.28亿美元，预计至2032年将达到4.40亿美元，期间复合年增长率为14.60%。

阿洛酮糖的市场需求有望快速释放。在烘焙食品领域，根据Euromonitor数据，2020年中国烘焙市场规模约2400亿元人民币，预计2020-2025年复合年增长率为8.8%。阿洛酮糖具有能够发生美拉德反应、维持食品货架期等优势，在无糖烘焙中是优质的代糖选择，获批后有望快速提升在烘焙食品领域渗透率。在无糖饮料领域，主打“无糖、无脂、无卡”的元气森林快速打开市场，各企业相继布局无糖饮品，中国无糖饮料行业仍处于快速增长期。根据艾媒咨询数据，2022年中国无糖饮料行业市场规模为199.6亿元人民币，预计2027年将达到748.9亿元人民币，期间复合年增长率为30.27%，无糖饮料市场的快速增长有望带动阿洛酮糖用量增加。

功能性糖市场集中度较高，百龙创园布局多个品种

在全球益生元及膳食纤维市场中，单一品种市场集中度较高。根据QYResearch数据，2023年全球低聚果糖、低聚半乳糖、低聚木糖CR3均在60%以上，抗性糊精CR4为88%，聚葡萄糖CR5为92%。百龙创园作为行业内少数能够多品种规模化生产的企业，其产品覆盖面广，市占率处于全球较高水平。根据公司2023年益生元、膳食纤维行业销售收入，结合市场规模数据测算，2023年公司在益生元/膳食纤维行业国内市占率分别为7.97%/47.59%，全球市占率分别为1.53%/11.91%。

百龙创园凭借技术优势，能够根据下游客户对产品溶解度、颗粒度、富水性等参数的要求，为客户定制产品。由于下游食饮、保健品等行业客户对产品指标统一性要求较高，定制化合作下客户粘性也相对较高。此外，抗性糊精为公司的“拳头产品”，公司具备技术领先。公司抗性糊精产品为自主研发，核心技术专利“抗性糊精及制备方法”获得第二十一届“国家专利优秀奖”，抗性糊精制备关键技术与应用通过专家鉴定达到国际先进水平并入选2023年“山东制造齐鲁精品”。从产品参数上看，公司无糖抗性糊精生产技术能够保证糖含量低于0.5%，膳食纤维含量达95%以上，高于国家原卫生部公布的82%含量要求。

总结

功能性糖作为大健康赛道中的一个重要分支，正迎来前所未有的发展机遇。随着消费者对健康饮食的重视程度提升，以及减糖风潮的推动，功能性糖的市场渗透率有望持续增长。百龙创园作为行业内的领军企业，凭借其在多个细分品种内的领先地位和技术优势，有望充分受益于行业的扩容。未来，随着国内外市场对功能性糖需求的增加，以及公司新产能的陆续释放和海外布局的深化，功能性糖行业有望实现更快速的发展。