五大工具七大手法
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- 发布时间:2023/05/09
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五大工具是指Pareto分析、因果图、直方图、检查表、散点图;七大手法是指流程图、关系图、帕累托图、直方图、散点图、控制图、因果关系图,它们都是质量管理工作中非常重要的工具和方法。
五大工具
1. Pareto分析:是通过分析问题或事物中各种因素的大小、频率等,确定哪些因素应该优先处理。Pareto分析适用于分析问题原因、产品缺陷、顾客抱怨等方面。
举例:一家餐厅想知道哪些菜品最受欢迎。通过记录每种菜品的销售量,做一张Pareto图,就能看出哪些菜品最受欢迎。
2. 因果图:是通过将问题的各个因素交叉比较,找出最主要的影响因素。因果图适用于分析问题原因、研发新产品、工艺改善等方面。
举例:一份餐厅菜肴质量调查报告指出,某菜品口感差。如果用因果图分析,就能找到多个导致口感差的因素,如:烹饪时火候、腌制时间、浸泡调料等。
3. 直方图:用于显示数据的分布情况,可以快速判定数据是否正常分布或存在偏离现象,适用于分析过程或产品的偏差情况。
举例:餐厅发现一批菜品口感不一致,通过记录它们的味道评分做一张直方图,可以发现味道评分的分布情况,进而发现哪些菜品口感有偏差。
4. 检查表:用于收集、记录和总结某一过程或产品的缺陷情况,适用于管理和控制生产过程中的质量相关问题。
举例:餐厅管理员认为有的员工待客服务不够热情,通过设立一张服务检查表,记录员工的服务质量,提高员工的服务水平。
5. 散点图:用于探讨两个变量之间的关系,判断它们是否有相关性,适用于解释相关性和预测趋势。
举例:餐厅发现销售额和广告费用存在相关关系,某月销售额增加时,广告费用也相应增加。通过做一张散点图,可以清晰地看出两个变量之间的相关性。
七大手法
1. 流程图:用于描绘一项工作或业务过程的各项活动及其关系,以帮助管理者了解和改进业务流程。
举例:餐厅通过制作流程图,突出各部门工作环节,排除不必要的环节和重复工作,提高工作效率。
2. 关系图:用于显示事物间的关联关系,或帮助管理者理清一个复杂问题或决策过程的脉络。
举例:餐厅想了解客户、供应商和员工三者的关系,可以通过绘制关系图,把各部门和人员的关联关系清晰地表示出来。
3. 帕累托图:把事物按照重要性进行排序,重点是重点,从而有效地解决问题和优化资源分配。
举例:餐厅通过绘制帕累托图,对店内每个产品所占百分比进行分析,根据分析结果对产品进行定制和修改。
4. 直方图:用于探讨数据的分布情况,以判断该数据是否符合正态分布。
举例:餐厅通过绘制顾客点餐时等待的时间分布情况的直方图,可以分析顾客整体的等待时间,并据此制定合理的服务策略。
5. 散点图:用于探讨两个变量之间的相关关系,判断它们是否有相关性,适用于解释相关性和预测趋势。
举例:餐厅通过绘制员工服务质量和客户评分的散点图,可以发现员工的服务质量与客户评分存在正相关关系,有助于制定员工培训计划。
6. 控制图:用于控制生产过程中的质量,以实现产品的稳定和可靠性。
举例:餐厅通过使用控制图,可以监测产品成本、质量、生产能力等关键指标,并及时发现和处理可能存在的问题。
7. 因果关系图:用于寻找问题及其根本原因,并逐步抽象和概括,适用于分析和解决复杂问题。
举例:餐厅针对客户抱怨,通过制作因果关系图,查找问题的所有可能原因,并逐步抽象和概括,最终解决了问题。
(本文仅供参考,不代表我们的任何投资建议。如需使用相关信息,请参阅报告原文。)
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