全球渔业和水产养殖产量、资源及就业情况如何？

2022年，渔业和水产养殖业初级 部门雇佣的全职、兼职、临时工人数 估计达6180万，较2020年的6280万略 有下降。

消除饥饿、营养不良和贫困对 于实现《2030年可持续发展议程》 的目标和具体指标仍然至关重要。 水产食品体系为保障粮食安全、促进 减贫和社会经济发展（尤其是为全世 界许多沿海和沿河社区）提供了不对 环境造成伤害的解决方案，这一点获 得了越来越多的认可。需要加快转型 行动步伐，进一步加强这一作用。 2024年版《世界渔业和水产养殖 状况》分析了全球渔业和水产养殖业 截至2022年的状况和趋势。本报告 侧重强调“蓝色转型在行动”，介绍 了粮农组织在牵头与各成员、合作伙 伴和关键利益相关方合作开展各项 工作和举措中发挥的作用，这些工作 旨在引领全球政策进程，推广最佳做 法，以支持可持续渔业和水产养殖 业发展。

2022年，渔业和水产养殖业在 生产、消费和贸易方面都创造了历史 新纪录。全球渔业和水产养殖产量 达2.232亿吨，创历史新高，其中水生 动物产品产量为1.854亿吨(以鲜重当 量计），藻类产量为3780万吨（以湿 重计）。水产养殖产量达1.309亿吨， 为历史最高水平，其中水生动物产品 产量为9440万吨，藻类产量为3650万 吨。水产养殖动物产量（占水生动物 总产量的51%）首次超过了捕捞渔业动 物产量。 水生动物总产量的89%用于供 人类食用，人均消费量达 20.7千克 。水生动物食品人均表观消 费量以每年1.4%的速度持续增长，从 1961年的9.1千克上升至2021年的20.6 千克，推动增长的因素包括供应量增 加、保存和分销技术的进步、消费者 偏好的变化以及收入增长。    2022年，水生动物产品的出口额 较2019年增加19%，达1920亿美元， 创历史新高，而出口量占总产量的38%。2022年，水生动物产品的出口 额占农产品贸易总额（不包括林产品） 的9.1%，占商品贸易总额的1%左右。

2022年，世界渔业和水产养殖 业产量达 2.232亿吨，为历史最高 水平，其中水生动物产品的产量为 1.854亿吨，藻类产量为3780万吨。总 产量中，62%来自海洋（69%来自捕捞 渔业，31%来自水产养殖），38%来自 内陆水域（84%来自水产养殖，16%来 自捕捞渔业）。 但各区域、次区域和国家之间存 在着产量上的巨大差异。亚洲国家的 水生动物产量在总产量中占比70%，随 后为欧洲、拉丁美洲及加勒比（均为 9%）、非洲（7%）、北美洲（3%）和大洋 洲（1%。2022年，中国继续保 持主要生产国的地位，在总产量中占 比为36%，随后为印度（8%）、印度尼西 亚（7%）、越南（5%）和秘鲁（3%）。

2022年，世界水产养殖产量达 1.309亿吨，为历史最高水平，相较 2020年增长6.6%，其中水生动物产 量为9440万吨，藻类产量为3650万吨 。亚洲的水产养殖产量在总 产量中占比91.4%，随后为拉丁美洲 及加勒比（3.3%）、欧洲（2.7%）、非 洲（1.9%）、北美洲（0.5%）和大洋洲 （0.2%）。水产养殖产量排名前10位 的国家（中国、印度尼西亚、印度、越 南、孟加拉国、菲律宾、大韩民国、挪 威、埃及和智利）的产量合计占总产 量的89.8%。 2022年，水产养殖的动物产量 （占水生动物总产量的51%）首次超 过了捕捞渔业的动物产量，比2020 年增加670万吨（7.6%），增长最多的 区域为亚洲（占总增长量的87.9%），。

欧洲（3.5%）和非洲（0.8%）。产量增 长最多的品种是有鳍鱼类（58.1%）， 其次是甲壳类（2 4 .6 %）和软体类 （15.6%）。内陆养殖的水生动物产 量占养殖水生动物总产量的62.6%。 2022年，投喂型水产养殖产量增速 继续超过无投喂型养殖产量，占养 殖总产量的73.1%，而2000年的这一 比例为60.3%。

2022年，世界捕捞渔业产量达 9230万吨，包括9100万吨水生动物产 品和130万吨藻类产品。中国仍然是 捕捞渔业产量最高的国家，占总产量 的14.3%，其次是印度尼西亚（8.0%）、 印度（6.0%）、秘鲁（5.8%）、俄罗斯 （5.4%）、美国（4.6%）、越南（3.9%）和 日本（3.2%）。 2022年，海洋捕捞渔业的水生 动物产量为7970万吨，仍然是全球 水生动物总产量的主要来源（占比 达43%）。在海洋捕捞渔业的总产量 中，有鳍鱼类占85%，主要品种为鳀鱼 （490万吨）、阿拉斯加狭鳕（340万 吨）和鲣鱼（310万吨）。高价值品种 组的渔获量继续增加，其中金枪鱼 及类金枪鱼的产量创历史新高，达 830万吨，头足类产量为390万吨，虾 和龙虾产量为330万吨。

2 0 2 2年，内陆渔业的水生动 物产量为1130万吨，主要生产区域 为亚洲（63.4%）、非洲（29.4%）、 欧洲（3.5%）和拉丁美洲和加勒比 （3.3%）。内陆渔业的五大生产国为 印度（190万吨）、孟加拉国（130万 吨）、中国（120万吨）、缅甸（90万 吨）和印度尼西亚（50万吨）。三大 主要的淡水品种组为“鲤鱼、鲃属 鱼及其他鲤科鱼”（180万吨）、“罗 非鱼及其他慈鲷科鱼”（80万吨）及 “鲥鱼”（30万吨）。这些数据可能 会小于实际产量，因为许多国家在收 集内陆渔业的准确数据时仍然面临 较大困难。

生物可持续限度内的海洋鱼类 种群比例继续下降，2021年下降至 62.3%，比2019年低2.3%，而粮农组织 监控的15个主要捕捞区域所报告的 数据呈现出巨大差异（图18）。    然而，当我们把目光投向2021年 上岸量最大的前10个海洋鱼类品种 的产量（占总上岸量的27.4%）时，则 会发现这些鱼类种群的78.9%都是在 生物可持续限度内捕捞的，明显高于 62.3%的世界平均值。同样地，86%的 主要金枪鱼种群数量处于生物可持 续水平。这些例子证实，有效的渔业 管理产生了积极的结果，突显出亟需 在不可持续的渔业领域推广行之有 效的政策和管理措施。   

与许多海洋物种不同，内陆渔业 种群在因不可预测的环境变化而出现 死亡率升高的情况后，又能迅速恢复。 一些内陆水域的从业人数较多，捕捞 压力大，但环境因素对内陆渔业种群 的生产力、可持续性和韧性的影响往 往更大。此外，内陆渔业监测和管理面 临的主要障碍包括国家能力薄弱、资 源匮乏和对内陆渔业的重视不够。根 据粮农组织内陆渔业全球威胁地图的 最新数据，在对内陆渔业非常重要的 所有主要流域中，47%处于“低压力” 状态，40%处于“中度压力”状态，13% 处于“高压力”状态。相较于2022年报 告的初步结果来说，这是一大进步。这 些结论能为在水资源综合管理框架内 对干预措施进行优先排序提供参考。

2022年，渔业和水产养殖业初级 部门雇佣的全职、兼职、临时工人数 估计达6180万，较2020年的6280万略 有下降，其中54%的劳动力从事渔业， 36%从事水产养殖业，其余10%从业的 分部门领域不明。亚洲的渔业和水 产养殖业从业人数占该行业世界总 从业人数的85%，其次是非洲（10%）和拉丁美洲及加勒比（4%），欧洲、大 洋洲和北美洲的从业人数合计仅为 1%。亚洲的水产养殖业从业人数最多 （95%），其次是非洲（3%）和拉丁美 洲及加勒比（2%）。就渔业而言，世界 总从业人数的77%在亚洲，16%在非 洲，而5%在拉丁美洲及加勒比。根据 现有的按性别分列的数据（占所有数 据的66%），2022年，女性渔民和水产 养殖者占该行业总从业人数的24%， 其中28%从事内陆渔业，62%从事加工 业。全职就业的女性比例为53%，而男 性比例则为57%。然而，性别不平等现 象仍然存在，包括工资差异、对女性 贡献的认可不足，以及性别暴力。