燕麦奶、乳碳足迹评估结果如何？

中国 承诺在 2030 年实现碳达峰，使二氧化 碳的排放量不再增长，争取在 2060 年 实现碳中和，即通过环保举措抵消自 身产生的二氧化碳排放量。

2023 年初，OATLY 为其在北美 的四种酸奶产品推出了气候足迹标受 到关注。在中国，OATLY 率先参与了 由中华环保联合会发起的团体标准 《食品碳足迹评价技术通则》的起草 和编订，此团标有助于推动食品企业 低碳转型升级、引导公众低碳消费。

可持续发展作为 OATLY 三大核 心理念之一，OATLY 在生产、运输、 包装等各方面都设定了相关目标，以 减少公司对环境的影响。比如：减少用 水、降低损耗、使用再生能源，节约土 地资源，减少温室气体排放等。在生产 方面，工厂实现了 100%使用可再生能 源的目标，大大降低了工厂的碳排放， 实现了生产过程的可持续发展；工厂 还进行了燕麦渣的回收利用，与海藻 复合制成可降解材料。与此同时， OATLY 进行本地产能建设，减少运输 碳足迹，为合作伙伴提供碳排放更低 的优质产品，也可以助力合作伙伴的 低碳目标，这对企业客户和终端消费 者都适用。OATLY 的企业目标是到 2029 年，每升燕麦奶的碳足迹，相比 2019 年减少 70%，2022 年 OATLY 的碳足迹比 2021 年有所减少。

根据 OATLY 发布的 2022 年可持 续发展报告，其在上中下游分别设定 了可持续发展的目标，来降低其每一 个环节的碳排放，且每年公布其碳足 迹分布。原料及包装，通过 供应商能力建设、农场可再生农业项 目、原料的可追溯、选用可再生材料的 包装等，实现可持续原料及包装采购 并降低碳排；生产及运输，通过在各地 区建立本地产能（2021 年在新加坡及 安徽马鞍山建立了新的工厂，服务于 亚洲市场），减少成品交通运输产生的 碳排放，提高供应效率并降低环境影 响；能源使用方面，2022 年 OATLY 全球工厂实现绿电生产是一大里程碑， 根据其报告，将在 2023 年关注可再生热能的解决方案。其 2022 年可持续方 面的一些亮点包括：生产每升燕麦奶 的能耗比 2021 年有所减少，全球自有 工厂使用了 100%可再生电力，89%的 包装材料为可再生材料或回收材料， 所有副产物燕麦渣得到再利用，21% 的产品及原料运输使用了环保陆运方 式。

饮料制品的包装不仅与品质有着 紧密的关联，同时包装材料的选择和 其生产加工过程以及废弃处理其实也 对环境有着重要的影响，尤其是能源 的消耗和碳排放。OATLY 对于包装已 设定了明确的要求，就是到 2029 年采 用 100%可再生或回收再利用的材料。 燕麦奶所采用的纸基复合包装中 FSC 认证是一个首选的要求。同时，1 L 的 燕麦奶产品的瓶盖中均有“小叶子”标 识，由甘蔗中提取的可再生聚合物制 成，相比于石油基聚合物，环境影响和 碳排放更低。可再生材料的比例提高 18%（Tetra Pak 产品报告）。在 2022年 4 月 22 日的地球日，OATLY 延续 了低碳环保的品牌基因，推出绿色创 新行动——购买 OATLY 的 FSC 认证 纸基复合包装产品，绿色低碳可以得 到蚂蚁森林绿色能量。FSC 认证纸基 复合包装的纸张原料来自于管理良好、 符合可持续管理原则的森林，更有利 于森林覆盖率，防止毁林和森林退化， 减少碳流失。除了直接接触食品的包 装，OATLY 也关注纸箱的环保程度。 近来，OATLY 的马鞍山工厂从产品包 装入手，切换了纸箱，相比 于原方案碳减排至少 19%，且使用再 生纤维 94%（OATLY 二级包装碳足迹 分析报告）。