宝立食品公司发展状况概览

引调味之端，铸美味之魂

1.深耕复调拾级而上，方便速食新突破

深耕复调业务，百胜供应链起家。上海宝立食品科技股份有限公司，其前身上海松江宝立食品有限公司， 创立于 2001 年，本着打造专业风味、提升研发技术的经营理念，深耕复合调味料领域多年，目前主要业务包括 复合调味料、轻烹解决方案和饮品甜点配料。公司将国际经典风味引入中国市场，在调味料行业具有广泛的影 响力和较高的知名度，合作客户涉及肯德基、麦当劳、德克士、汉堡王、必胜客、达美乐等西餐连锁品牌以及 圣农、泰森、嘉吉、正大等食品加工企业。复盘宝立食品的发展历史，可以将其分为四个阶段：

第一阶段（2001-2007 年）：自公司设立至 2007 年期间，公司处于初创阶段，规模相对较小，收入规模低 于 1 亿元。该阶段公司产品全部为裹粉、面包糠、腌料、撒粉和调味粉等粉体类复合调味料，代表产品为黄金 鸡块裹粉等。该阶段公司客户主要为肯德基上游鸡肉加工厂商，如泰森食品、正大食品和元盛食品等。公司于 2007 年开始筹备进入百胜直接供应商体系，并开始为百胜研发复合调味料产品。

第二阶段（2008-2017 年）：该阶段公司在原有粉体类复合调味料基础上，产品种类新增调味酱、沙拉酱和 果酱等酱汁类复合调味料。自 2008 年开始，公司开始直接向百胜提供复合调味料，早期产品如烧烤用复合腌料、 新奥尔良腌料、二代粥底粉、灯影牛肉酱，藤椒风味酱等，凭借与肯德基合作的良好口碑，公司逐步切入其他餐饮连锁企业供应商体系，如德克士、汉堡王、达美乐和真功夫等，收入规模近 5 亿。

第三阶段（2018-2020 年）：公司 2018 年后顺利纳入麦当劳、星巴克的供应商体系，并开始向国内新兴热 门市场如现制茶饮、互联网轻烹解决方案进行探索并进行战略布局。饮品甜点配料方面，公司推出晶球、粉圆 等创意小料产品，并不断丰富产品结构，前期以服务百胜中国为主，后续于 21 年成功开拓喜茶等知名现制茶饮 客户；而轻烹解决方案方面，公司持续研发适应市场和消费者需求的风味轻烹料理酱包和汤包，其中终端产品 空刻意面成为互联网意面品牌爆款。公司 20 年收入规模提升至 9 亿。

第四阶段（2021 年-至今）：公司于 2021 年 3 月并购杭州厨房阿芬科技有限公司，开始发力 To C 业务，旗 下产品包括空刻意面和捞饭等。其中，厨房阿芬子公司空刻网络凭借其爆款产品空刻意面，成立时间虽仅为两 年，但 21 年营收已高达 4.6 亿元，是未来宝立食品 C 端业务的主要载体。公司 21 年并表后收入规模超过 15 亿， 上市后伴随着产能建设落地和知名度再次提升，公司成长空间将进一步打开。

2.牵手百胜中国，多年拾级而上

公司与百胜中国合作近 20 年，从最初作为百胜中国的间接供应商开始，逐 渐加深与百胜中国的合作，于 2008 年成为直接供应商，2013 年成为其 T1 级别供应商，2014 年成为前五大调味 料供应商之一。2016 年以来，双方合作进一步深化，公司服务于百胜中国下属所有品牌，参与百胜中国新品开 发、菜单设计等。公司从最早为百胜中国提供裹粉、浆粉等粉体类调味料，到目前，供应产品已经延伸到腌料、 撒粉、调味酱、沙拉酱、果酱、调理包、饮品小料和轻烹食品等多个品类。 广泛建立餐饮上下游合作关系，受到行业客户好评。

现阶段，公司已与肯德基、麦当劳、德克士、必胜客 等西式快餐品牌，泰森中国、嘉吉公司等跨国食品供应商，建立了长期、稳定的合作关系，为其提供定制化研 发服务和高质量调味产品，帮助众多食品企业、餐饮连锁企业完成了公司的转型升级，充分体现出宝立食品以 创意研发为特色的战略目标，受到了食品界的一致好评。

研发创新配合产能建设，公司逐渐形成丰富的产品线。作为食品调味料的研发、生产、服务方，宝立食品 的产品矩阵目前涵盖裹粉、腌料、撒粉、调味酱、果酱、调理包等十余个品类，并通过工厂建设逐渐扩大产能， 在供给端对公司进一步拓展发展空间提供支持。而在技术服务方面，公司持续发挥多年来积累的强大研发能力 和市场需求洞察力，致力于为餐饮企业、食品工业企业与家庭消费者提供高品质、全方位的风味及产品解决方 案，每年向客户提供千余种单品。2021 年公司三大主营业务系列，复合调味料、轻烹解决方案以及饮品甜点配 料的营收占比分别为 53.41%、36.19%、9.85%。至 22H1，受疫情对餐饮需求的冲击影响，公司复调业务占比下 降至 42.50%，而轻烹业务占比增加到 50.47%，成为公司上半年业务增长的主要来源。

1）复合调味料：公司系国内较早为餐饮连锁企业和食品工业企业提供风味及产品解决方案的供应商，拥有 丰富的生产研发经验，能够满足客户的定制化需求。目前，公司主要的复调产品包括裹粉、腌料、撒粉等粉体 类复合调味料以及调味酱、沙拉酱等酱汁类复合调味料两大系列。

2）轻烹解决方案：轻烹食品实质为方便食品，主要包括即食食品、即烹食品和即热食品，能够有效迎合餐 饮企业降本增效的诉求以及家庭消费者的便捷烹饪需求。公司历来注重饮食的营养与健康，同时通过贴近市场 的强大研发能力、先进的生产工艺和营销渠道的建设完善，面对不同的需求群体提供特色轻烹美食，未来在学 校、连锁酒店、航空餐等场景进一步延伸，成长空间广阔。

3）饮品甜点配料：在饮品甜点领域，公司主要产品覆盖果酱、糖浆、布丁等小料或果酱，拥有多款系列产 品，能够满足在饮料、面包、酸奶等消费场景的搭配需求。未来，公司将持续致力于高品质产品的研发创新，研究市场流行趋势和消费者的行为变化，贴近市场，充分挖掘客户需求。