如何看待星巴克在中国的发展？

星巴克在中国的二十余载发展，经历了市场培育期、深耕发展期以及高速发展期。

1.市场培育期（1999-2009年）

精准定位，抓住第一批核心用户：凭借在美国及全球市场积累的品牌优势，星巴克作为“新式舶来品”进入中国，其一线城市高端商场、核心 商业中心的选址以及较高的定价策略使其在国内的品牌形象与高端划等号，通过圈层认同抓住其第一批核心用户，即：1）外资企业人员及高线 城市商务白领群体，这部人群有消费能力也通过星巴克形成身份认同；2）有过留学经历在国外接受过咖啡文化教育的群体。

培育并投资中国咖啡市场，但发展较为保守：当时国人对咖啡的认知仍以速溶咖啡为主，星巴克带来咖啡体验式消费及身份认同的情绪价值。 尽管中国房屋偏小，“第三空间”理念及咖啡社交体验消费受到欢迎，但“消费能力限制+国人对咖啡口味接受度低”使星巴克核心受众群体有 限，且体验消费相对低频，早期星巴克仍面临亏损。霍华德也在自传《一路向前》中提到“（在中国市场）多年的亏损在公司内部和外界都形 成了离开和放弃中国市场的巨大压力。”在这一阶段，星巴克投资并培育中国咖啡市场，耐心等待中国消费水平提升，通过保守的门店扩张及 品牌渗透，引导更多中国消费者形成咖啡消费习惯。

2.深耕发展期（2010-2017年）

开店节奏提速：市场成熟度进一步提升，且商业地产的快速发展带 来相对充裕的可开店点位，星巴克中国市场的开店节奏提速，净开 店逐年递增，2016-2017年每年净开店数达500+。

加大投入，深耕并融入中国市场：星巴克也在供应链、人才发展、 市场认同等各方面进一步加大对中国市场的投资，2012年成立星 巴克（中国）大学，并在云南建立星巴克亚洲首个咖啡种植者支持 中心，2017年推出中国的单一产区咖啡豆——“星巴克云南咖啡 豆”，并宣布提出为伙伴父母全资提供重疾险的“父母关爱计 划”，同年，首家全星巴克臻选上海烘焙工坊也开业。

全面收回经营权，为高速扩张做准备：2005年中国允许外资企业 独资经营后，星巴克先后回购了美大、三元和美心的股份，直至 2017年以13亿元收购中国华东合资企业剩余股份并取得了中国内 地市场所有门店的经营权，全力投入资源发展。

3.高速发展期（2018年-至今）

高速开店：面对兴起的行业，日益激烈的竞争，星巴克也进入高速发展的阶段，2018-2020年间，以500-600余家门店/年的节奏扩张。

持续变革：面对新零售咖啡的挑战，星巴克持续变革把握市场变化的机会，突破“第三空间”推出外卖并提升数字化体验；2015年星巴克天猫 官方旗舰店开始运营，2018年与阿里巴巴集团达成新零售全面战略合作，在北京和上海约150家门店试运行饿了么上的外送业务，并于同年上线 星巴克官方线上订餐平台“专星送”，2019年星巴克上线——“啡快 Starbucks Now” 服务为顾客带来数字化新零售体验。

 投资供应链，咖啡全产业链的本地化覆盖：2020年星巴克宣布将在中国昆山打造前瞻一体化“咖啡创新产业园”，计划于2023年建成，规划占 地面积8万平方米，包含星巴克美国市场以外最大最绿色的咖啡烘焙工厂，同步规划建设的咖啡生豆仓储和智能化物流配送中心，将使其成为星 巴克中国市场配送网络的核心，并完成对咖啡全产业链的本地化覆盖。