阿洛酮糖市场前景如何？

阿洛酮糖是新一代天然甜味剂，市场前景广阔。

阿洛酮糖是新一代天然甜味剂，口感纯正且健康。阿洛酮糖是一种新 型功能性稀有糖，1940 年首次在小麦的叶子中发现。阿洛酮糖甜度约为蔗 糖的 70%，口感纯正，几乎不含卡路里，没有受量限制，且对促进消化、 控制体重、抑制血糖均能起到一定的作用，是有助于减肥及改善体脂率的 新一代天然甜味剂。此外，阿洛酮糖是少数的能产生美拉德反应的代糖之 一，因此可用于一些需要高温反应的食物。

阿洛酮糖率先在美国实现应用，未来有望在多国得到广泛应用。2011 年，FDA（美国食品药监局）正式批准阿洛酮糖为 GRAS 物质，可应用于 食品；2019 年，阿洛酮糖被从总糖和添加糖中除去，另外每克阿洛酮糖计 算为 0.4 卡热量。据消费日报数据，阿洛酮糖已经获得包括美国、日本、韩 国、加拿大、澳大利亚及新西兰在内的 14 个国家的法规许可，在原料糖浆、 饮料乳品、焙烤、糖果等多个领域均得到应用。我国起步较晚，但是“增 设阿洛酮糖进入食品添加剂名录”的申请也已经在 2021 年 8 月得到了受理。 一旦通过，阿洛酮糖有望在我国实现大规模推广应用。

我国阿洛酮糖产能扩张稳步推进。目前实现阿洛酮糖量产的企业主要 为保龄宝、百龙创园、金禾实业和福洋生物：保龄宝现有阿洛酮糖晶体产 能 7000 吨，3 万吨阿洛酮糖晶体产能建设稳步推进；2021 年百龙创园健康 甜味剂系列实现营收8300万元，该系列主要产品为阿洛酮糖，另有年产5000 吨阿洛酮糖项目在建；金禾实业年产 1500 吨阿洛酮糖项目已实现开车；福 洋生物现有阿洛酮糖产能 585.28 吨/年，2022年 7 月公司发布招股说明书（申 报稿），募集资金运用包括年产 2 万吨阿洛酮糖项目。另外，三元生物、 中粮科技阿洛酮糖产业化也在持续推进中。