最大的罗布斯塔咖啡生产国是哪个国家？

越南是最大的罗布斯塔咖啡生产国。

越南为全球第二大咖啡生产国和出口国，越南南部属湿热的热带气候，适合种植罗布斯 塔咖啡，罗布斯塔咖啡产量占全国总产量的 95%以上，种植地区集中在中部高地（达克 -莱克、林东、达克-农和贾莱四省），总种植面积为 60 余万公顷，目前越南咖啡产量已 经突破 3000 万袋，近几年在 3100 万袋左右。在产量在 1990/91 年度-2013/14 年度经历 了长达 20 余年的快速增长后，在 2013/14 年以来增速明显放缓，生产进入到瓶颈期。

越南 95%的咖啡作物来自于分散在各地的私营咖啡农场，只有 5%的产量来自于国营企 业。而私营部分的咖啡豆有很大一部分又来自于小规模种植的农户，大型咖啡庄园不多。 这种如此小规模、碎片化、家庭化的种植模式带来的是投资难以进入、采摘无法集中、 不同种植园间加工方式不统一等问题，最终导致了咖啡豆产量、质量的不稳定。

此外，越南咖啡树老龄化严重。越南有超过 30%的咖啡树树龄在 20~30 岁之间，而咖啡 树的产值巅峰往往在 8~15 岁之间，越南的咖啡树很多都已过了产值巅峰。而要处理掉 超龄的树木，重新种植新的咖啡树，这对小规模咖啡农来说是一笔较大的开销，而且咖 啡树在种植后还需要等待 4~5 年才能提供产出。由于越南国内咖啡种植者没有足够的资 金投资农场，且近年很难获得融资，使得越南咖啡种植业在短期内升级变得愈加困难。

而这两年，肥料价格的上涨，出口运费的飙升，以及劳动力成本的增加都让越南咖啡种 植者的利润受到侵蚀。而为了应对成本的飙升，越南咖啡种植者正通过间种其他价值更 高的农作物如黑胡椒、榴莲和牛油果等。但为了间种其他作物，咖农不得不砍掉部分咖 啡树，损及咖啡收获面积。

出口方面，越南年度咖啡出口量占到产量的 90%以上，该国加入了众多的自由贸易协定 也有利于咖啡的出口，咖啡成为仅次于该国大米的第二大出口作物。主要出口目的地是 德国、印度尼西亚、意大利、日本、俄罗斯联邦、西班牙和美国。目前正加大对中国的出口。咖啡出口品种中，20/21 年度咖啡生豆出口占到 88%，烘焙&研磨咖啡及速溶咖 啡这些加工后的咖啡出口占到 11%。

政策规划方面，（1）越南农业与农村发展部设定到 2025 年咖啡重植和嫁接面积达到 10.7 万公顷，其中，重植面积 7.5 万公顷，嫁接面积 3.2 万公顷。据悉，目前生产者没有扩 大种植面积，而是将重点转向可持续的认证生产和提高咖啡豆质量，以提高农民的收入。 （2）2021 年咖啡出口大约创汇 30 亿美元，越南咖啡可可协会设定未来 10 年目标，咖 啡出口额达到 50-60 亿美元，是现在的两倍以上。为了达到该目标，则要将加工咖啡比 例由现在的 10%以下提升至 25%左右或更高。然而，在现在的背景之中，由于技术水平， 加工厂操作流程复杂，农民的意识，对企业提升加工咖啡比例是一个很大的挑战。