中国咖啡产业形势如何？

你好，关于中国咖啡产业形势，在《咖啡专题报告：咖啡市场概况及全球生产贸易格局》中有提及，具体信息可以查找原报告了解。

中国在全球范围内属于中等规模的咖啡生产国，中国大陆的咖啡种植区主要在云南，品 种为阿拉比卡咖啡。云南咖啡豆面积及产量占到全国 98%以上，主要分布在普洱、保山、 德宏和临沧。此外，海南和台湾地区也有咖啡种植区，海南主要种植罗布斯塔咖啡。我 国咖啡每年的收获期为 10 月-次年 4 月，其中 11 月-次年 1 月为高峰期

据云南农村农业厅的数据，2021 年中国咖啡种植面积在 140 万亩左右，产量 10.91 万吨。 2014 年以后中国咖啡种植面积就没再增长了，因 2012-2020 年全球咖啡在供过于求的打 压下持续下跌，云南咖啡生豆收购价也一路走低，运行于成本之下，导致了咖农的被迫 砍树改种和减少种植投入。云南咖啡收获面积与产量在 2017 年见顶后连续下降，2021 年全省咖啡种植面积 139.29 万亩、比上年减 6.7%，产量 10.87 万吨、比上年减 17%

2021 年 11 月，云南省农业农村厅发布《云南省“十四五”打造世界一流“绿色食品牌” 发展规划》，其中对于咖啡产业进行了详尽的布局。到 2025 年，全省咖啡种植面积稳 定在 150 万亩（折合 10 万公顷），咖啡生豆产量稳定在 15 万吨以上，且其中精品咖啡 比重达到 20%以上，实现咖啡产业综合产值 600 亿元以上。同时，在种植基地布局、加 工布局、市场布局等方面都进行了明确的定位和规划，助推云南省咖啡产业发展。

消费方面，和产量不同，随着中国城镇化的发展和人口结构变化，中国已经成为全球消 费增长最快的市场之一。近年来，随着人民收入的提升，咖啡消费正以每年超过 15%的 速度增长。2021 年全国咖啡豆消费量 25.2 万吨，同比增长 25.37%。国内咖啡消费主要 集中在一二线城市。从产品消费结构上看，速溶咖啡仍然是主流，占 53%，现磨咖啡占 36%，即饮咖啡占 11%。中国咖啡消费市场已成为国际各大商业巨头的重点，纷纷在中 国进行产业和市场布局。 进出口方面，由于消费的快速增长，目前大部分国产咖啡豆在国内消耗，产需缺口的扩 大令进口需求大幅增长。中国进口增长快，出口逐渐减少，已连续 5 年出现逆差。2021 年，中国进口咖啡量 16.59 万吨，同比增加 49.77%，出口量 3.53 万吨，同比减少 39.24%， 净进口 13万吨。

中国咖啡进口中，速溶咖啡仍然是国内进口最大的咖啡品类，占进口总量比重为 50%-60%；咖啡生豆进口在 2020/21 年度增幅较大，这两年占进口总量比重在 30%-40%； 烘焙&研磨咖啡进口比重维持低位。从进口来源看，包括越南和马来西亚在内的东盟成 员国在中国进口量上占主导地位，其中速溶咖啡进口来源方面，20/21 年度排名前五的 为马来西亚（38%）、越南（32%）、日本（7%）、韩国（5%）、印尼（5%）；咖啡生豆进口来源方面，20/21 年度排名前五的为越南（33%）、巴西（18%）、危地马拉（13%）、 埃塞俄比亚（12%）、哥伦比亚（10%）。

中国咖啡出口中，以咖啡生豆出口为主，占到总出口量的七成左右，近几年比重有所下 滑；其次是速溶咖啡出口，占到总出口量近三成左右，近年来比重有所上升；烘焙&研 磨咖啡出口较少。从出口去向看，我国咖啡生豆主要出口到欧美地区，德国、美国、荷 兰和意大利占比接近 50%