哪些能力构筑宝立食品的核心优势？

宝立食品的核心优势在于以下几个方面。

1.研发：研发创新投入持续领先

从人员规模上看，公司研发团队规模各行业内领先，公司内部重视程度较高。2021 年 底，公司研发团队人数为 103 人，低于天味食品、立高食品、南侨食品，高于日辰股份、安记食品。在公司内部看，研发技术人员数量占比为 11.41%，仅次于日辰股份，高于 其他主要可比公司。

从费用投入上看，公司对研发的重视十分突出。过去几年公司研发费用率保持在 2.5%~4.0%，横向对比看属于行业第一梯队。公司研发人员的平均薪酬显著高于同行业 可比公司，排除地区间差异影响，也高于上海地区其他上市公司的研发人员的平均薪酬。

公司研发部以市场为导向，建立了完善研发部运行管理体制。公司销售部与研发部同事 在服务客户过程中密切沟通，结合客户和市场消费者的需求，开发新风味和新概念产品， 研究新技术、新工艺、新材料等，最终实现各种新品和新技术在客户产品中的应用及产 品销售。

同时，公司也已经建立了比较完善的研发流程，制定了相关制度。公司已经形成了一套 从项目立项到产品研发、项目评审、生产实施的完整的技术创新管理体系。

2.生产：多地设厂满足订单生产

目前公司拥有位于上海松江、上海金山、山东和浙江嘉兴四个生产基地。公司主要采取 “以销定产”的生产模式，公司销售部录入并生成系统订单后，生产部根据订单交期要 求及各生产基地生产线的产能分布安排生产计划，下发给各生产基地，各生产基地根据 其生产计划安排本厂的具体生产计划单以组织生产。

嘉兴生产基地（二期）建设项目拟在嘉兴市高新技术产业园区建设生产基地。2018-2019 年产能利用率偏低主要是山东工厂投产初期的爬坡，从 2020 年之后情况以及几年来的 产销率变现看，公司产品销售仍处于供不应求。募投项目建设内容主要包括年产 20,000 吨粉类调味料产品项目、年产 6,000 吨骨汤调味料产品项目以及年产 17,500 吨 HPP 高 压杀菌系列产品项目，合计新增年产能 43,500 吨。根据可行性研究报告，本项目达产 后预计每年可实现税后净利润 8,887.65 万元，税后内部收益率为 23.64%，投资回收期 为 6.22 年（含建设期）。

3.服务：依托百胜打下深厚基础

公司对百胜中国的销售收入金额基本保持平稳。百胜中国目前的经营策略主要是通过新 奇的限时产品（即“LTO：Limited time offer”产品）吸引客户入店，同时也在不断尝试 开发新的长线产品。受市场消费动向、百胜中国销售策略、成本等多方面因素影响，长 线产品的销售规模各年度会产生波动，限时产品的产品周期也存在差异。受此影响， 2018-2021 年公司部分产品报告期内存在小幅下滑。此外，公司的新品研发能力与百胜 中国的经营策略相契合，公司通过强大的研发能力、市场反应能力不断加深和扩大与百 胜中国的合作，持续研发并推出新品，使得公司对百胜中国的轻烹解决方案收入有明显 增长，整体收入在 2021 年有较大增长。

公司在与百胜中国多年合作中树立良好了市场口碑，目前已进入其他餐饮连锁企业合格 供应商体系并开展全面合作。其中餐饮连锁客户包括麦当劳、德克士、汉堡王、达美乐 和真功夫等，餐饮供应商体系中的食品加工企业客户则包括圣农食品、泰森中国、正大 食品等，公司客户结构进一步多元化。由于合作时间和深入程度的不同，公司对其他主 要客户的销售额与对百胜中国的销售额还有一定差距，随着未来合作的逐步加深，预计 公司对其他主要客户的销售额有望继续增加。