白酒企业在哪些方面面临着挑战？

品质成为制胜关键，白酒企业面临高质量发展难题。

从产品方面看，白酒企业需加强质量管理 体系的优化建设。 高质量白酒产品凝结着高质量的原料、工 艺和储存流程等，面对国内消费者日益增 长的美好物质需要，白酒企业要保证生产 全流程高质量，坚持营业重心，才能更好立 足于新时期白酒市场。各大白酒企业在产 品质量管理体系的运行方面仍然存在许多 的问题和不足。部分酒企仅为产品能达到 市场准入门槛而被动推进质量管理体系， 没有将质量管理体系与整体工作相统筹、 相融合，缺乏主动性、科学性和全面性。在 具体的执行过程中，存在技术指标制定不 合理、体系职能分配不清晰和体系内部审 核流于形式等问题。此外，由于缺少重视， 白酒企业质量体系管理人员待遇较低，稳 定性、延续性较弱，不利于提升专业水平。

从财务方面看，白酒企业需优化控制过程 并提高风险意识。 在白酒行业 “一超多强”的局面下，拥 有品牌、资源优势的企业有望“强者更 强”，这对白酒企业的风险控制意识和 财务控制过程提出了更大的挑战，要求 具备解决财务困境的能力和长期发展的 潜力。作为白酒生产型企业，本身税负 较重，其生产经营、销售及财务核算独 具特色。大多数酒企的财务管理仅限于 业务层面，未能很好地的服务于企业运 行的全过程，为企业制定发展战略、分 析评估风险并制定关键决策。多数企业 形成的集团公司，在与下属子公司的财 务内控管理上，流程设计不合理，信息 沟通不畅，执行流于形式，出现对内部 审计机制被架空等情况，导致企业运行 成本高涨，效率低下。

从组织方面看，白酒企业的现代化管理能 力不足。 白酒企业高质量发展关乎企业战略、组织 生产甚至制度文化的改变，过程中难免遭 受流程外的阻挠，因此灵活有效的管理机 制成为企业实现高质量发展的重要保障。 白酒上市企业的股权高度集中，难以实现 最大程度的内部监管，抑制股东、董事、监 事及经理间的牵制的治理结构。其中，国有 企业由于历史或现实原因，在内部管理模 式的改革创新中遇到较大阻力，存在 “铁 饭碗”岗位世袭等现象，而民营企业则处 于企一代与企二代的交接阶段，在股权结 构改革和产权结构股份化方面存在明显不 足。总之，大多数白酒企业仍以传统化的 管理体制为主，其管理能力的提升未能适 配市场发展的要求，亟需在内部行政管理 体制改革的基础上，进一步切实推进现代 企业制度改革，塑造世界一流品牌。