粮食价格波动的影响因素有哪些？

这个我知道，答案都来自报告《农产品行业专题研究：全球主要粮食品种供求格局及价格变化》，如果有兴趣了解更多相关的内容，请下载原报告阅读。

①供给：极端天气、国际争端、贸易保护主义等因素会导致农产品供应减少。首先， 极端天气一直为影响国际农产品价格的核心风向标，在全球主要农产品供给相对集中的背 景下，核心主产国的天气变化成为国际农产品价格波动的重要影响因素。其次，国际争端 亦为影响农产品价格的重要突发因素，且由于难以预测，一旦冲突发生于农产品生产和出 口大国以及石油主产国，则对于国际农产品价格的影响更为巨大；第三，在农产品供应趋 紧的背景下，贸易保护主义也会导致国际农产品供给雪上加霜，继续推高农产品价格。截 至 2022 年 5 月末，全球已有约 20 多个国家实施农产品出口禁令，而部分主产国的政策性 禁令会对当天及之后几天的农产品价格产生较大影响。

②需求：一是工业耗粮增加，石油价格上涨，更多粮食用于生物燃料生产。同时，石 油价格上涨，引发农资价格上涨、运输成本上升，推升了粮食生产成本；二是进口增加， 粮食价格上涨，进口国因担心供给短缺短期加速粮食进口。

③资本炒作。特别是货币宽松时机，资本借助粮食生产出现不利因素或粮食流通不畅 之际，通过期货市场推高粮食价格。如前所述，上述诸多因素相互加强，共同推升国际粮 食贸易价格。