蛋氨酸的作用机制及制备方法有哪些？

我来概括一下，内容都来自报告《新和成（002001）研究报告：从维生素龙头逐渐成长为精细化工龙头》，如果想要更多了解的话，可以前往原报告查看。

蛋氨酸又称甲硫氨酸，是构成动物体必备的氨基酸之一。蛋氨酸与生物体内 各种含硫化合物的代谢密切相关，是体内活性甲基和硫的主要来源。如缺乏蛋氨 酸会导致体内蛋白质合成受阻，造成机体损害。饲料占蛋氨酸下游需求量的 90%，使用蛋氨酸可以提高饲料的转化率，促进动物体内其它营养成份的吸收， 改善动物的免疫功能，增加抵抗能力，降低死亡率。饲料中的蛋氨酸分为固体和 液体，固体蛋氨酸为 D-型和 L-型各占 50%的混合物，其中 L-蛋氨酸为天然蛋白 原氨基酸，可以被生物体直接利用，而液态蛋氨酸是羟基蛋氨酸，在生物体中可 转化为 L-型蛋氨酸，从而发挥固体蛋氨酸的作用。

蛋氨酸的生产分为生物法和化学法，化学合成为主流方法。除了希杰采用生 物发酵法，其他蛋氨酸生产企业采用化学合成法，化学合成法主要分为海因法和 氰醇法。海因法，工艺流程简单且成熟，自动化程度较高，收率稳定且高达 80% 以上，副产物均可循环使用，大大降低了综合成本，但只能用作固体蛋氨酸的生 产，目前使用海因法的公司有赢创、安迪苏的部分项目等。氰醇法，由美国杜邦 公司首次使用，该方法的收率更高，废弃物少，不仅能够生产固体蛋氨酸也可以 生产液态羧基蛋氨酸，使用氰醇法的企业包括诺伟斯、新和成、日本住友等。