美团-2020可持续餐饮商户指南.pdf
- 上传者：潘*
- 时间：2020/12/13
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餐饮行业与可持续发展高度关联。餐饮可持续的内涵既包含对安全和健康的关注,也包含产业绿色转型的要求。例如,选购安全、健康和生态友好的食材既能提供营养均衡的菜品,也能减轻环境压力,保护生态多样性;减少食物浪费、塑料包装减量与替代、门店运营节能节水等行动则有助于减少碳排放和资源消耗,应对气候变化挑战。
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