奈雪的茶深度解析：高成长赛道上的新式茶饮新星.pdf
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- 时间：2021/08/25
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奈雪的茶深度解析：高成长赛道上的新式茶饮新星。产品力+渠道力+品牌力+运营力，构筑奈雪的茶强大竞争力。（1）现制茶饮行业首推“茶饮+烘焙”模式，分别贡献76%、22%的营收，客单价达43元；经典产品经久不衰，2020年三大畅销茶饮订单量占比达27.6%；打造爆款能力强，平均每周出一款新品，2021.3推出的霸气玉油柑销量占比超20%，超过常年榜首的霸气芝士草莓。（2）高端茶饮品牌中覆盖城市最多，截至2021.5在70多座城市布局了556家门店，主要分布在购物中心核心入口位置，已占据前50大商圈中的28个；扩张过程中经营保持稳定，剔除疫情影响成熟市场（深圳）单店年营收稳定在约950万元。（3）对标星巴克，主要面向20-35岁年轻白领女性提供高端茶饮“第三空间”体验，单店面积达180-350平，多店型满足全时段、全场景休闲需求；打造霸气、宝藏等产品IP，出圈与老佛爷、钟薛高等品牌跨界联名，提升品牌溢价和网红轻奢属性。
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