爱普股份-工业化替代进程加快，巧克力果酱成为增长新动能.pdf
- 上传者：潘*
- 时间：2021/06/17
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工业化替代进程加快，食品配料行业景气上行。工业巧克力:2010-2019年中国巧克力终瑞规模CAGR达5.8％。工业巧克力消费量约70万，近30万吨为专业巧克力厂商生产，其余为下游企业自主生产。原材料价格持续上涨（客户外采成本优势更高）、下游自三生产产能利用率不足客户对研发迭代要水提商等因素促使下游客户放弃自三生产转向外采引发行业代工潮。行业价格战暂缓，巧克力价袼逐步恢复，日前代脂巧克力价格约1.6万元闷。果酱:烘焙、乳制品、连锁饮品对于果酱类产品的需求量近400万吨，行业需求广阔。近年来業酱行业消费升级趋势明显，朝高端化发展（如含果肉果酱兴起）。
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