甜品甜点品类发展报告2026.pdf
- 上传者：m*****
- 时间：2026/04/15
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甜品甜点品类发展报告2026。近年来，甜品甜点赛道的市场热度不断上涨。据红餐大数据，2026年我国甜品甜点赛道的市场规模预计为515亿元。红餐大数据显示，截至2026年3月，全国甜品甜点门店数约为13.59万家；企查查显示，截至2026年3月，全国甜品甜点相关企业存量接近8.64万家。
在各个社交平台上，“甜品甜点”相关话题热度居高不下。截至2026年3月，抖音平台上“甜品甜点”话题的视频播放量超525.3亿次；小红书平台“甜品甜点”话题的浏览量累计超131.5亿次，快手平台“甜品甜点”话题的视频播放量超258.8亿次。
目前，甜品甜点赛道整体呈现出细分化、健康化、品牌化、刚需化等总体发展趋势，并且呈现出中式与西式品类的差异化发展。其中，中式重在养生文化赋能、西式强化功能场景创新等。
甜品甜点赛道存在同质化严重、规模化难度大、季节性特征强以及面临烘焙、茶饮等其他赛道的蚕食等发展痛点，品牌应持续加强差异化打造，并且拓展产品矩阵，打造品牌壁垒。
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