2025中国咖啡产业枢纽发展白皮书-灼识咨询.pdf

2025中国咖啡产业枢纽发展白皮书-灼识咨询。中国咖啡主要分为现制、RTD以及零售咖啡，市场规模近2,500亿元，且未来仍保持近20%年均复合增长；消费者人数稳步提高，仍 有扩容空间。和现制茶饮相比，中国现制咖啡市场呈现出更快的增速和渗透率的提升。得益于功能性和上瘾性，现制咖啡消费更具有日常化属性， 消费人群购买频次更高，潜在天花板更高。中国咖啡豆总消耗量逐年增长，但与咖啡产业成熟国家（美巴日）相比仍远远落后；从咖啡因摄入总量看，中国也不及众多发达和 发展中国家，展现出行业巨大发展空间。消费端基数扩大、多元化的需求升级与供给端的模式创新升级彼此赋能，供需双轮驱动中国咖啡市场新增长。