中国磷脂酰丝氨酸（PS）行业市场调研报告.pdf
- 上传者：卓***
- 时间：2024/03/23
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中国磷脂酰丝氨酸（PS）行业市场调研报告。磷脂酰丝氨酸（Phosphatidylserine，简称 PS）是一种存在于细菌、酵 母、植物、哺乳动物细胞中的重要的膜磷脂。 PS 是一种磷酸甘油酯类磷脂，由三部分组成：亲水性的甘油骨架为头部， 两个较长烃链的亲油基团为尾部，丝氨酸残基与磷酸残基结合后与甘油的第三 个碳原子连接。 PS 是一种双亲性分子，即它有亲水性的同时又具有亲油性。它通常位于细 胞膜的内层，带有负电荷的头部为亲水性（或水溶性），由脂肪酸组成的尾部为 亲脂性（或脂溶性）。 PS 是一组化合物的总称，而并非单一成分，这是由于不同来源的原料提取 的产品脂肪酸组成变化非常大。例如，来自植物的 PS 和来自动物的 PS 在脂肪 酸组成上不同。
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