休闲食品行业研究报告:从零食电商看量贩零食发展之路.pdf
- 上传者:新加坡
- 时间:2024/01/02
- 浏览次数:429
- 下载次数:7
- 0人点赞
- 举报
休闲食品行业研究报告:从零食电商看量贩零食发展之路。休闲食品行业蓬勃发展,渠道呈现多元化发展趋势。休闲食品行业规模持续增长,预计 2022 年市场规模将达到 12391 亿元。休闲食品整体竞争格局分散,行业内存在大量的小品牌、 不知名品牌的产品。休闲食品渠道呈现多元化发展趋势,目前线上渠道增速放缓,线下渠 道竞争激烈,预计超市和大卖场渠道占比下降,零食量贩渠道和便利店渠道占比提升。
电商渠道发展给休闲食品行业带来三点变化:1)电商渠道的兴起帮助休闲食品行业往更 细分的方向拓展,行业规模持续扩大;2)电商渠道以更低的成本帮助企业突破地域性的 限制,部分企业借助电商渠道加快全国化布局,实现销售收入的弯道超车,其中区域性多 品类企业由于可以匹配各地不同的消费需求,同时也避免了新渠道对于原有产品渠道和价 盘的冲击,在上一轮电商渠道变迁中最为受益;3)电商渠道帮助下游的需求更容易向上 游传导,供应链由原先的产品推动型向需求拉动型转变。
折扣零售业态成功的关键在于提升运营效率和供应链能力。日本折扣零售业态发展较为成 熟,其中堂吉诃德的成功在于强化门店管理,并在后期通过布局自有品牌和完善产品品类 提升盈利能力。大创的成功在于对供应链的整合,并通过 OEM 业务提升盈利能力。相比 于一般零售行业,折扣零售业态的产品价格更低,因此对于采购选品、门店管理、运营效 率和供应链的要求更高。零食量贩渠道成功的商业模式在于绕过经销环节实现产品硬折扣, 并选择爆款 SKU 实现规模化进而带动平台高效运转,最终在终端呈现高性价比。零食量贩 渠道雏形诞生于 2010 年,2020 年后部分零食量贩渠道打磨好单店模型,加速拓店,近期 资本的注入进一步加快门店扩张,我们测算现有零食量贩渠道门店数量约 2 万家。
零食量贩渠道将形成多寡头垄断竞争格局,预测门店上限 5 万家。复盘日本便利店行业发 展,前期壁垒在于门店扩张速度,后期壁垒在于资产的规模。我们以长沙市场作为参考, 测算未来零食量贩渠道的门店上限约 5 万家。目前各零食量贩渠道都集中在南方地区,前 期的门店增量将以空白市场拓展为主,我们认为头部企业可以顺利完成全国化布局。由于 零食量贩渠道利润空间有限,因此很难进行大范围、长时间的价格战。后续的门店增量将 来自于门店密度的加密,我们判断随着市场竞争加剧,产品力和品牌力不足的中小品牌将 会出清,新增市场份额将被主要龙头企业瓜分。
- 相关标签
- 相关专题
- 全部热门
- 本年热门
- 本季热门
- 休闲食品行业深度报告:万亿市场谁与争锋.pdf 75 3积分
- 休闲零食行业专题报告:小零食,大生意,优质供应链价值凸显.pdf 64 4积分
- 2020年休闲零食行业深度报告:小零食成大产业.pdf 54 4积分
- 休闲食品行业平台型企业研究报告:千亿市场,多重因素驱动发展.pdf 39 4积分
- 三只松鼠深度解析:零食3.0时代,松鼠进入新时期.pdf 30 3积分
- 休闲食品行业之良品铺子深度解析:差异化竞争定位高端,立足华中迈向全国.pdf 29 4积分
- 休闲食品行业专题报告:休闲食品新零售巨头差异化布局.pdf 28 5积分
- 新消费时代:休闲食品消费趋势研究.pdf 25 4积分
- 面朝-休闲食品行业研究报告2021 24 3积分
- 三只松鼠深度研究:进击的休闲食品领军企业.pdf 19 3积分
- 休闲食品行业研究报告:休闲食品行业竞争白热化,产品品质和渠道优势为支撑点.pdf 15 3积分
- 休闲食品行业专题报告:零食量贩引领渠道革命,物美价廉的时代产物.pdf 13 4积分
- 休闲食品行业研究报告:从零食电商看量贩零食发展之路.pdf 7 3积分
- 休闲食品及食品加工行业2023年半年报业绩综述:业绩表现分化,龙头彰显经营韧性.pdf 5 4积分
- 劲仔食品研究报告:鱼制休闲食品细分龙头,产品渠道转型持续高增.pdf 2 2积分
- 休闲食品及食品加工行业2023年三季报业绩综述:成本下行逻辑延续,经营效率显著提升.pdf 2 3积分
- 休闲食品POSM白皮书.pdf 1 3积分
- 休闲食品销售基础.pptx 0 12积分
- 美食休闲食品类短视频及直播推广营销策划方案-食品直播电商推广方案.pptx 0 12积分
- {营销策略}区域连锁休闲食品店铺营销策略概述.docx 0 2积分