上海光明乳业股份有限公司品管圈手册.docx
- 上传者：J****
- 时间：2023/09/19
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该文档为上海光明乳业股份有限公司的内部品管圈（QCC）操作手册。品管圈是一种起源于日本的质量管理工具，旨在通过基层员工自发组成小组，运用质量管理统计工具和逻辑推理方法，持续改进工作流程、提升产品质量并解决生产中的实际问题。
文档核心内容涵盖品管圈的组建原则、活动流程规范（如主题选定、现状把握、目标设定、对策拟定、效果确认等步骤）、常用统计图表的应用以及成果发表标准。对于乳制品行业而言，严格执行此类手册有助于强化从原料采购到生产加工、仓储物流全流程的质量管控，确保食品安全标准，降低生产损耗，提升运营效率与品牌竞争力。
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