餐饮连锁经营方案.pptx
- 上传者：风干肉
- 时间：2023/04/26
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餐饮连锁经营方案。01概述；02内外部分析；03连锁经营模式设计；04连锁经营总部组织结构设计。在我国，受“肥水不流外人田”的狭隘思想影响，企业喜欢搞“小而全”、“ 大而全”，自成体系，总想分给合作者的“蛋糕”越小越好。在这种观念影响下，特许经营的推广就失去了思想基础。 在特许经营体系中，名牌企业是“源头”和“核心”，名牌产品是依托，否则， 就难以吸引加盟者。而在我国，名牌企业和名牌产品少，即使许多名牌也是靠 “造名”而成功，品牌缺乏文化含量和知识化、现代化的运作系统。本课件是针对住宿与餐饮行业所编写的，旨在为住宿与餐饮行业提供关于餐饮连锁经营方向更为专业的指导和建议。
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