啤酒行业深度报告：群雄逐鹿共天下，加速高端化进程.pdf
- 上传者：J****
- 时间：2023/04/24
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啤酒行业深度报告：群雄逐鹿共天下，加速高端化进程。1）供给端：2013 年中国啤酒产量达高峰至 5065 万千升，随 后逐年下滑，2017 年基本企稳。2017 年伊始，啤酒企业开启 高端化，竞争策略由“份额优先”转向“利润优先”，高端化 成效逐步在供需两端凸显，2021 年啤酒产量回升至 3562 万 千升，同增 4.4%；2）需求端：2013 年啤酒消费量 5394 万千 升，2014-2018 年 CAGR 为-6.7%，高端化开启后消费需求开 始反弹，2019-2021 年啤酒消费量由 3796 万千升增至 3857 万千升；3）行业容量：2019-2021 年啤酒市场规模由 1581 亿元增至 1795 亿元，2 年 CAGR 为 6.6%，2017-2021 年 CR5 均吨价由 3275 元/吨升至 3974 元/吨，4 年 CAGR 为 5%，市场 规模及吨价增长系高端化策略下产品结构调整所致。4）竞争 格局：2017-2021 年啤酒行业 CR5 市占率由 76%升至 93%，寡 头格局明确，集中度不断提升，品牌盈利能力持续提升。
短期继续量价齐升，中长期降本增效及高端化
我们认为啤酒未来有四大趋势：1）短期量升趋势：疫前即饮 渠道销量占比 51.5%，2020 年后降至 48.5%，疫后修复将显 著增加短期销量；2）短期价升、包材成本回落趋势：近两年 包材及大麦价格上升致成本承压，2021 年行业进入新一轮提 价周期；3）中期降本增效趋势：2014 年开始，啤酒企业开 始关停旧厂，华润啤酒、青岛啤酒、重庆啤酒产能利用率由 2016 年 50%-73%升至 2021 年 60%-80%，产能利用率上移； 4）长期高端化趋势：高端化为行业发展必然趋势，目前我国 啤酒吨价 639 美元/吨，较美国 1627 美元/吨仍有较大提升空 间，精酿啤酒进入高增长阶段，有望加快行业高端化进程。
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