酒店开发与运营.pptx
- 上传者：v****
- 时间：2023/03/29
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酒店开发与运营。01酒店与酒店价值；02酒店指经政府部门批准，通过运用土地、资金、设备、技术、劳力等生产要 素，从事酒店服务产品的生产和销售活动，使宾馆旅游和社交的各种需要得 以满足，以获取社会效益和经济效益为目的的服务企业。作为行业类别名 称，可有酒店业、饭店业、宾馆业、旅馆业、涉外旅游饭店业等；作为行业 类别名称，则常有酒店、饭店、宾馆、旅馆、山庄、度假村、大厦等。虽然 称谓各异，但它们的基本功能相同，事实上，酒店首先是一种住宿服务设 施，必须具有住宿服务功能，不管其是简陋的还是奢华的，否则便不能称为 酒店。具备住宿服务功能是酒店区别于其它类型服务企业的主要特点。酒店 可以是仅提供住宿、服务的简易设施，也可以是豪华高档、功能齐全，具有 住宿、餐饮、娱乐、商务、购物、休闲等服务功能的大型综合设施。而形形 色色的各种不同的规模、类型、等级，不同经济成分、不同经营形式的酒店 企业组成了一国一地的酒店业；02酒店开发；03酒店日常运营的基本流程；04酒店管理成功的因素。本课件是针对住宿与餐饮行业所编写的，旨在为住宿与餐饮行业提供关于酒店开发与运营方向更为专业的分析和介绍。
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