《中央厨房》概念、设计、新理念.pptx
- 上传者：v****
- 时间：2023/03/20
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《中央厨房》概念、设计、新理念。01《中央厨房》概念；定义；特征；类别；功能；《中央厨房》是一个由硬件设施与软件 管理组成的运行系统，是一种经营模式；《中央厨房》，是一个完整的管理体系； 它是企业的理念、链条、方法及功能的组合， 是组织核心能力实施的保障；02《中央厨房》的定义；《 中央厨房》是一种由设备设施硬件系统和管理软件系统组成的，体现集约化、标准化、 专业化、产业化生产特征的，进行量化生产的 工业化、多元化的食物加工系统及运营模式；03《中央厨房》设计；《产品设计优先》的理念。本课件是针对全行业所编写的，旨在为全行业提供关于《中央厨房》概念、设计、新理念方向更为专业的分析和介绍。
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