餐饮礼仪基本内容研究.pptx
- 上传者：v****
- 时间：2023/02/15
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餐饮礼仪基本内容研究。01中餐礼仪；02宴请客户；03西餐礼仪。餐具使用：在中餐中经常使用的餐具有：盘、碗、 碟、勺、筷、杯等几种。中餐餐具的摆放时有一定讲究的。在正 式的宴会上，茶水杯应该放在菜盘的左 上方，酒杯放在右上方，筷子放在专用 的筷架上，汤匙放在小碟子里，餐巾或 餐巾纸叠成花插在杯中或平放在菜盘上。本课件是针对住宿与餐饮行业所编写的，旨在为住宿与餐饮行业提供关于餐饮礼仪方向更为专业的指导和建议。
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