奈雪的茶（2150.HK）研究报告：高端现制茶饮龙头，拓店降本助力未来成长.pdf
- 上传者：U****
- 时间：2022/10/19
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奈雪的茶（2150.HK）研究报告：高端现制茶饮龙头，拓店降本助力未来成长。现制茶饮市场快速扩容，高端茶饮占比持续提升。根据灼识咨询， 2020 年我国现制茶饮市场规模达 1136 亿元，预计到 2025 年将增长 至 3400 亿元，2020-2025 年行业 CAGR 为 24.5%，而其中高端茶饮 占比将从 3%提升至 19%。市场格局方面，2020 年国内新式茶饮品牌 CR5 为 44.35%，行业集中度较高；喜茶、奈雪占据高端现制茶饮市 场前两位，占现制茶饮市场整体份额分别为 3.71%、2.37%。
奈雪的茶，高端现制茶饮开创者。奈雪的茶创立于 2014 年，开创了 “茶饮+软欧包”双品类模式，2020 年公司布局零售业务。截至 2022 年 9 月，公司拥有 956 家茶饮门店，为高端现制茶饮龙头。公司股权 集中，创始人夫妇持有 56.98%的股份，核心管理团队拥有丰富的餐 饮从业经历，2021 年公司在港交所上市。
转型 PRO 店加快开店步伐，自动化水平提升实现降本增效。相比标 准店，PRO 店在选址上更容易，渗透范围也更大。自 2020 年底公司 推出 PRO 店型后，开店速度加快，19-21 年分别净开店 172/164/326 家。成本端，公司自动排班系统/自动制茶机陆续部署完成，随着自动 化水平的提升，门店人力成本将继续优化，将带来门店利润率增厚。
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