立高食品（300973）研究报告：冷冻烘焙市场的潜力“小巨人”.pdf
- 上传者：九阳神功
- 时间：2022/04/29
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立高食品（300973）研究报告：冷冻烘焙市场的潜力“小巨人”烘焙消费在我国仍处于初级阶段，消费基数较低，因而市场增量也 较大，未来有望发展成为一个规模庞大的消费市场。此外，烘焙消 费的基层化趋势非常显著。
原料市场容量大、增长快、产能分散，因而大型企业均面临着扩张 产能和占领市场的迫切问题。相比原料或预制市场，冷冻烘焙市场 的供应商较少。冷冻烘焙工业是对传统烘焙的升级和进阶，随着工 业化和规模化生产不断推进，冷冻烘焙对于传统烘焙的替代也将会 加速。国内的冷冻烘焙市场空间巨大，但是受限于产能规模，市场 仍存在着供应不足的矛盾。
随着资本投入不断加码，国内的几大冷冻烘焙供应商将会成为行业 的领军企业，包括：立高食品、千味央厨、南侨食品和元祖股份。 立高食品地位居前：产量的静态排名第一、收入第二、盈利第三； 元祖股份的营收规模最大、收入结构也较高；千味央厨和南侨食品 在规模方面的拓容空间仍大。
立高食品公司当前面临的矛盾是产能不足与市场需求之间的矛盾。近两年 来，公司增新的步骤密集： 2020 年，公司在浙江厂区新增沙拉酱 和可丝达酱产线，酱料产能新增 9200 吨；公司在长兴、三水和卫 辉的生产基地仍有新增产能陆续投产。募投项目落实后，公司的产 能规模有望翻番，由 9.75 万吨增至 18.22 万吨。
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