2022年替代蛋白行业发展趋势及洞察.pdf
- 上传者：S***************
- 时间：2022/03/04
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2022年替代蛋白行业发展趋势及洞察。灵活的素食主义或弹性饮食(Flexitarian)、每周吃素1天的绿色星期一倡议(GreenMonday)等概念在欧美国家已蔚为风行，辅以亚洲饮食中培养出的庞大素食人群基础，绿色饮食理念引领了全球流行趋势，也加速了特别是替代蛋白的相关创新和商业化，其中植物蛋白肉、植物奶已成为主流消费品。
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